クオカショップ高松イベント情報／4月

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2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

●event report 24 April[04/25]

4/24(日)は発酵バターとboironセミコンフィ(シトロン)で香りよく焼き上げた、マドレーヌをご紹介しました。きれいなおへそを作るためのポイントはもちろん、おいしく保存するためのコツや、いつもとは違った表情に仕上げるデコレーションもご覧いただきました。
発酵バターのコクとシトロンコンフィの爽やかな香りのマドレーヌ。おうちでもぜひ、お楽しみくださいね。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！

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■ご紹介いたしました「ウィークエンドマドレーヌ」のレシピをサロンにて公開しております。ぜひご覧ください。

■5/1（日）からは「キャラメル特集」がスタート！基本のキャラメルをマスターして、いろいろなキャラメルスイーツをご紹介いたします。

●event report 07 - 17 April[04/18]

4/7(木)～4/17(日)は、発酵バターのテイスティングを行いました。クオカの発酵バター5種類すべてをご試食いただき、それぞれの香りや口溶けを体感していただきました。また15日(金)16日(土)の2日間は、明治発酵バターを使って焼き上げたフィナンシェテイスティングもご用意。発酵バターそのものと、焦がした時の香りの違いをお楽しみいただきました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！

●event report 8 April[04/09]

高松の桜も満開になった今日、4/8(金)は桜の花と発酵バターが香る、春にぴったりのフィナンシェをご紹介しました。フィナンシェの決め手となるバターを焦がす行程では、店内いっぱいに発酵バターの香りが広がりました。香り豊かな発酵バターを使った焼菓子を、ぜひお楽しみくださいね。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

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■桜フィナンシェのレシピをサロンにて公開しています。

●焼菓子特集スタート！ [04/01]

4/1(金)からクオカショップ高松では、リッチな素材で贈る焼菓子～キーワードは「発酵バター」～と題して焼菓子特集がスタート！リッチな発酵バターを使って焼き上げるフィナンシェやマドレーヌを中心に、デコレーションやラッピング方法もご紹介いたします。もちろんショップでは、デモンストレーションやテイスティングイベントを開催。またカフェからは、限定スイーツも登場しますのでお楽しみに！
みなさまもフレーバーや季節の素材を使った焼菓子をぜひ、お楽しみくださいね。

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【デモンストレーション】

■桜の香りフィナンシェ　4/8(金）15:00～
■マドレーヌ　4/24(日）14:00～

【テイスティング】

■発酵バターテイスティング

4/7(木)～4/17(日)	平日：14:00～18:00 週末：10:00～19:00
■発酵バターで焼いたフィナンシェテイスティング　 4/15(金)16(土）10:00～

※テイスティングはなくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。