先週のパンメルマガ「No Bread, No Life」でも少しお伝えしましたが、クオカではただ今3月1日（月）スタートの「春のパン祭り」に向けて、さまざまな企画をご用意しております！

このパン祭りでデビューする新商品の１つが、大人気のホームベーカリー用ミックス粉の新しいフレイバー。お陰さまで、累計27万斤以上販売しているこちらのミックス粉に、新たに野菜フレイバー（トマト、ほうれん草）と、アールグレイ、そしてメープルの4種が加わります。

中でも私のおすすめはトマト食パンです。具材を加えて、イタリアン風にもアレンジできるかも？とアイデアが広がる野菜パンです。

いよいよ来週登場いたしますので、ぜひ楽しみにお待ちくださいね！

 CDやDVDをいつも買っているショップ、HMVさんとご縁があって、音楽を含めたライフスタイルコンテンツでなんとクオカのレシピをご紹介いただいています。アーモンドロシェやチョコタルトなど初めてさんでも失敗しないレシピを掲載していますので、ぜひチェックしてくださいね。

HMV ONLINE　バレンタイン特集 2010 

家具のカッシーナのオススメインテリア、それにやエノテカオンラインのワイン情報もありますよ！ 

そして、同時リリースのHMV MOBILEのユーザーさん1188名にアンケート『2010年のバレンタインを好きな人と過ごす予定／過ごしたい方』もとっても興味深いんです！ 「自分は草食系、肉食系？」「今年のバレンタインにあげたい／もらいたいもの」など、男女の意識の違いに思わず「へー」っと声を上げてしまいました。 みなさん、男性はやっぱり○○○チョコレートのニーズが高いですよ！他にもチョコじゃなく卵焼きをもらった！！など面白いエピソードがあったり。チョコレートも思い出もいろいろ！ぜひご一読くださいね！

HMV ONLINE　リリース記事 

おいしく作れた！贈ったら喜んでもらえた！のエピソードをお聞きしたく、ただ今クオカではバレンタインのフォトコンテストの応募を受付中です。みなさまの写真を拝見できることを楽しみにしておりますね。

 

そして！クオカでもいつもお世話になっているレタスクラブさんでも、現在バレンタインの投稿レシピコンテストを開催中です。上手に作れた！という自信作のレシピをお持ちの方、ぜひこちらのコンテストもチェックしてみてくださいね。2月16日まで受付中とのことですので、お早めにどうぞ。

 

そんなチョコレート好きの全てのみなさまにお届けするイベントが、来週いよいよ到来します。その名も「chocolate collection 2010」。自由が丘、福岡、そして高松の3店舗で来週1月30日（土）と、31日（日）に開催します！ 勢揃いするのは世界5カ国14社、なんと81種類ものチョコレート。これだけの種類が一同に会して、しかも無料で味見できる企画はクオカだけ。ぜひこの機会に、お気に入りの「マイチョコレート」を見つけにいらしてくださいね。 スタッフ一同、お待ちしております！

次回の更新では、チョコレートバイヤー担当者による、「チョココレの歩き方」もお届けします。

さて、新年最初のニュースは・・・今年も登場です！クオカのバレンタインキットが発売されました。

スタイリッシュなパッケージの中には、材料と、そして赤＆黒がテーマカラーのラッピング材、それに作り方も詳しく説明されたレシピリーフレットが入っています。これさえあれば、手作りバレンタインは完成！

今年はガトーショコラなど毎年大人気のスイーツ3種に、憧れのマカロン、ギモーヴ（マシュマロ）に生キャラメルと、トレンドのスイーツが作れる3種が登場。ぜひ一人でも多くの方に手に取っていただいて、大切な方へのプレゼントにしてもらえれば嬉しいです。こちらのページでは、大人気フードコーディネーターのSHIORIさんより、おすすめコメントも見られますのでぜひチェックしてみてくださいね。

会場となったのは、築60年以上だという一軒家を、自分たちの手でリノベーションしたというおしゃれなキッチンスタジオです。主宰者の藤崎みりかさんを先生に、まずはクッキーの実習からレッスンがスタート。生地をのばして、好みの型で抜いて、オーブンで焼き上げていくとスパイスの香りが漂ってきます。 

クッキーが焼き上がったら、いよいよ楽しいデコレーションタイム！チョコペンやアラザンを使って、思い思いのかわいいカラフルなデコを施していました。 「デコは初めて」という方もいらっしゃったのですが、みなさんお上手です！

完成品のクッキーを傍らに、続いてはお茶の淹れ方を教わりました。寒い時期に身も心も温まるチャイは、スパイスとミルクがたっぷり。普段何気なく飲んでいるお茶のおいしくなるポイントを聞きながら、淹れたてのチャイ＆クッキーでティータイム・・の頃には、すっかり和んでおしゃべりや笑い声も。

 

「今年のクリスマスは、クッキーを焼いて配ります！」という嬉しい感想もいただいた、今回のアットホームなレッスン。クオカでは今後も働いている女性向けの企画を開催していきますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいね！

クリスマスの祝い方もお国柄が出るかと思いますが、北欧のクリスマス・・は日本でもあまり知られていないのではないでしょうか？今回は、新しく発売された本「イェンセン家のクリスマス」の中から、お子さんと一緒に簡単に作れるスイーツのデモンストレーションをしていただきつつ、手作りで迎えるクリスマスの様子をイェンセンさんに紹介してもらいました。

いつにも増して大賑わいの自由が丘ショップですが、先週11日、12日の二日間にわたり、初めての男性向けレッスンを開催しました！

「女性ばかりの中になかなか参加する勇気もなくて」という、男性のお客様の声にお応えして企画したこのレッスン。果たしてお客様は集まるのだろうか・・？という不安をよそに、お陰さまで二日間とも満員でした。

 イチからスポンジを焼くとなるとちょっと大変ですが、今回は「ふんわりスポンジ」を使って誰でも失敗なく作れる、ドーム型のクリスマスケーキのレッスンです。そして！プロの技も学んでいただけるように、回転台＆パレットナイフを使っての「ナッペ」テクニックもしっかり伝授。

みなさま最初は緊張の面持ちでしたが、作業が進むにつれて笑い声もあがったり、真剣にチョコペンでデコレーションをしたり。無事完成した瞬間には、目をキラキラさせて「本当に楽しかったです！」と口々におっしゃっていたのが印象的でした。 そして「何なに？男の人たちだけで作ってる！」「うわ〜かわいいケーキ〜」などなど、お買い物中のお客様たちの注目度は大！ギャラリーの人垣もできるほどでした。 

今回のレッスンの様子は、今朝19日（土）の日経朝刊でも紹介されましたので、ご覧頂ければ幸いです！