世の女性にとっての一大イベント、バレンタインを1ヶ月後に控えて、先週1/8（木）に人気フードコーディネーター・SHIORIさんをお招きし素敵なレッスンが開催されました！ 宝島社から発売された新刊「作ってあげたい彼チョコレート」の出版記念イベントだった今回。簡単に作れておいしくかわいく、なおかつプレゼントにぴったりなスイーツ3品をご紹介いただきました。

いらっしゃるお客様は、若い女性はもちろん、妊婦さん、それに赤ちゃん連れのママも。SHIORIさん人気の幅広さを感じられます。

ちょうど先週発売されたばかりのcuocaオリジナル製菓用チョコレート（ミルク）を使って、本の中から「クラシックガトーショコラ」「濃厚ショコラプリン」の2種のレシピと、そして「コロコロトリュフ」をトッピングを変えて、5種類のバリエーションも披露。 できあがったSHIORIさんのスイーツ3品は、チョコの濃厚な味がじわ〜っと感じられて、でもどこかやさしい味わいのものばかりでした。

−ラッピングもかわいいのです

バレンタインと言えば、王道は「ガトーショコラ」ですよね。初めての方にはちょっと難しそうに見えるこのケーキ、１つ１つのプロセスも丁寧にSHIORIさんが説明していきます。

「あらかじめ卵白は冷凍庫でうっすら膜ができるまで冷やしてくださいね。こうするときめ細かいメレンゲができますよ。」とか、「メレンゲを加える時は3回に分けて、泡立て器とゴムベラを使いわけて泡をつぶさないように混ぜるのがポイントです。」など、お菓子づくり初めてさんが失敗しがちなところを丁寧に解説していました。

ケーキができあがったら、続いてはラッピング。クオカで販売しているロー引きの袋は、ひもを通してミニ手提げ袋に変身！単品で見た時にはシンプルでそっけない素材も、レースペーパーや麻ひもと組み合わせてかわいらしくアレンジされていく様子はまさにSHIORIマジックです！ 実はこのラッピング、レッスンが始まる直前までSHIORIさんがショップの裏で悩み抜いて決まった「これ！」という組み合わせだったのです。 一人舞台裏でラッピングの箱やリボンと向き合ってあれこれ試している横顔は、最初にお会いした時に感じたSHIORIさんのふんわりかわいらしい印象とはまた違う、プロの仕事人の表情でした。

−好きな人に作ってあげたい！

参加されたお客様からは「遠距離恋愛中の彼に送りたいのですが、郵送しても大丈夫なお菓子は？」とか、「1つのものを作るのと、いろいろ組み合わせるのと、どちらがおすすめでしょう？」など、皆さんの乙女心が切々と伝わってくるような質問が続々とSHIORIさんに寄せられていました。 そんなお声を聞いて、あと残り１ヶ月、クオカも全力で皆様のバレンタイン計画をバックアップせねば！と誓いを新たにした次第です。

レッスン後のサイン＆撮影会で、お客様一人一人（しかも全員です）に笑顔でサインと記念撮影に応じていたSHIORIさん。 「レシピはどんな風にいつも考えているんですか？」というお客様からの質問に、 「お仕事の依頼内容によるんですけれど・・いつも『大好きな人に食べてほしい』 という気持ちで作っています」というSHIORIさんの笑顔がとても素敵な2時間でした。