材料をいちいち計らなくてもよくって、簡単に家でおいしいパンが焼けてしまう粉があったら・・・ そんな魔法のようなミックス粉が、満を持して4月1日に登場します！ その名も「cuocaオリジナル食パンミックス」。イースト、バター、それにお水を入れるだけで、「えっ！このパンって家で作れるの！？」と驚きのおいしいパンがホームベーカリーでできてしまうんです。

全部で4種登場するこのミックス粉。どれも、ベイキングデイズ店長の山本改め植田雅子（この度結婚して、姓が変わりました！）が、丹精こめて開発した粉たちです。

まずはリッチな味わいと甘みが大人気の「贅沢ブリオッシュ食パンミックス」。 ご家庭でブリオッシュを作ろうとすると、油分が多いので生地がべたつき、いまいち膨らまなかったり、側面が焦げてしまったり、コツがいるのでちょっと難しいのです。 だからこそ、開発したブリオッシュミックス。このミックス粉があれば、ホームベーカリーで失敗無し！のおいしい焼きたてブリオッシュが楽しめます。

続いて、「濃厚ミルク食パンミックス」をご紹介します。 イメージしたのは、しっとりふっくら、ミルク風味のおいしい食パンです。毎朝食べるパンだから、飽きのこない味にになるようにこだわりました。ドライフルーツやナッツとの相性も抜群なので、お好みの具材を加えるとオリジナル食パンに早変わりしちゃいます。

そして、ほろ苦い大人の一品が「京都宇治抹茶食パンミックス」です。 鮮やかな抹茶の色と、立ち上る香りが風味豊か。 甘ーい大納言や、あんことの相性もいいです。どんな和風の具材との組み合わせがいいか・・とあれこれアレンジを考えるのも楽しいです。

最後に、個人的にも一番好きなのが「ふわふわ苺ミルク食パンミックス」。 かわいいピンク色に苺ミルク味とくれば、女の子が大好きな組み合わせです。 よく苺味のお菓子でも、人工的な香りがきついものがあったりしますが、 cuocaのこのミックス粉はほんのりした甘さに自然なフレーバー。 この自然なフレーバーを出すのに一苦労しました。 何度も何度も試作を重ねて生み出した優しくミルキーな味わいは、一斤全部食べたい！と思ってしまうおいしさです。

ホームベーカリーは持っていても、いつも同じ食パンばかりになってしまう・・とレシピのマンネリ化に悩んでいる皆様。 ぜひこのミックス粉で、新たなパンの世界を楽しんでくださいね！