桜が舞い散る4/8（水）に、自由が丘店ではフードコーディネーターのSHIORIさんをお招きして、バレンタインに続く第二弾のイベントを開催しました！

今回は、若い女性の間で大人気！のお料理バイブルとも言える「作ってあげたい彼ごはん」の最新刊の発売を記念してのレッスン。 4冊目となる「彼ごはん４」は、初心者さんでもとにかく簡単！でも愛情はたっぷり！がテーマだそうで、10分で作れるレシピが沢山収められています。 なので、実際のデモンストレーションも30分でメイン＆サラダ＆デザートをSHIORIさんに作っていただく内容にしました。

まず始めに、メインの「パリパリチキンソテー」からスタート。 鶏肉をフライパンでジュージュー焼き、お皿で重石をしてしばらく待ちます。 「重石をすることで、鶏肉の皮がぱりっと仕上がるんですよ」のだそう。 鶏肉を焼いている間に、今度は水菜のサラダに取りかかります。 こちらは水菜を洗って切って、調味料と鰹節と混ぜるだけ。 この鰹節を入れるところが、おいしさの素なんです！（余談ですが、本当に簡単でおいしいので、このイベント後に我が家でも何度も登板している一品になりました。）

サラダを作り終えたところで、鶏肉をひっくり返して、今度はデザートへ。 マスカルポーネチーズといちごのジャムを使ったティラミスです。 チーズと生クリーム、それからジャムを混ぜ合わせて、ココットに流しこみます。 「仕上げにココアをふったら、ちゃんと器の周りもキレイに拭いてくださいね。」のアドバイス、さすがスタイリングも手がけるSHIORIさんならでは。

デザートが完成したところで、再びチキンソテーへ戻ります。 付け合わせのエリンギを炒めて、ソースの材料を合わせて入れて、フィニッシュ！ 一番始めのスタートからここまで、30分かかるかかからないか？ぐらいでした。 10minutesメニューとは聞いていましたが、間近で次々と完成していく様子を見ていると、本当にあっという間に出来てしまうんだなーと感服です。

レッスン後、本のサインを順番に待っているお客様たちに、「お待たせしてすみません！今日は来てくださってありがとうございます。」と一人一人丁寧に感謝の意を伝えるSHIORIさん・・・ レシピもさることながら、忙しい中でもファンを大事にするこんな姿勢も、ご本人の人気ぶりの現れなのかも、と思わされます。

このレッスンと本がきっかけになって、「おいしい！」と誰かに喜んでもらえる幸せを、皆さんもっともっと感じられるんだろうな・・・と、こちらまでハッピーな気分になったイベントでした。