東京では今週末にも桜が満開予定！ですね。こんな時期に作りたくなるのは桜もち！ということで、クオカショップ自由が丘では、3月21日に坂田阿希子先生をお迎えし和菓子レッスンを開催しました。和菓子って作るのは難しいのでは・・？と思っていた方に、ぜひ挑戦してほしい今回のレッスン。レンジで簡単に作れてしまう桜もちの実習と、先生の著書「抹茶のお菓子」から、抹茶と和三盆を使ったロールケーキをご紹介いただきました。スポンジを美しくロールしていく様子に、みなさん食い入るようにチェック。自分で作った桜もちはラッピングしてお持ち帰りに、そしてロールケーキも試食していただく楽しいひとときでした。
自由が丘のショップでは、今後も季節に合った和菓子レッスンを開催予定ですので、どうぞお楽しみに！
