和菓子って作るのは難しいのでは・・？と思っていた方に、ぜひ挑戦してほしい今回のレッスン。レンジで簡単に作れてしまう桜もちの実習と、先生の著書「抹茶のお菓子」から、抹茶と和三盆を使ったロールケーキをご紹介いただきました。スポンジを美しくロールしていく様子に、みなさん食い入るようにチェック。自分で作った桜もちはラッピングしてお持ち帰りに、そしてロールケーキも試食していただく楽しいひとときでした。

自由が丘のショップでは、今後も季節に合った和菓子レッスンを開催予定ですので、どうぞお楽しみに！