毎回レッスンを開催する度に申し込み殺到！の人気レッスンが、自由が丘ショップで開催されました！3月に発売された「テコナベーグルワークス レシピブック」の出版イベントということで、高橋雅子さんと、ナチュラルスイーツを担当されているふなびきいくこさんをお招きして「ベーグル＆マクロビスイーツ」と何とも盛りだくさんの内容です。
「いろんな粉に自分で触ってみて、違いを感じてみてくださいね。」と説明をする高橋先生のお気に入りの粉は、「1CW」と「南のめぐみ」だそう。自分の好きな食感とフレイバーの組み合わせが楽しめるのは、手作りベーグルならではですよね。
続いてふなびきさんのレッスンでは、フードプロセッサーを使ってあっという間に作れるスイーツをご紹介いただきました。バターの代わりに菜種油を使い、滋味深い素材を入れてしっかり焼いたクッキーやケーキは、しみじみおいしかったです。
みなさまも、ぜひこちらのレシピブック片手に、ベーグルライフを楽しんでみてくださいね！
