2011年10月アーカイブ

Vitantonio×cuoca　11月3日に発売します！

2011年10月26日 13:30 |

担当スタッフ・松本が以前6月に「スタッフ日記」で開発秘話をご紹介しておりました「Vitantonio×cuoca」のワッフル&ホットサンドベーカー。長らくお待たせいたしました！

間もなく発売となりますので、一足先にこちらのページで商品情報をお知らせいたします。


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【商品名】

◆Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー プレミアムセット2012

価格：12,600円

付属品：ワッフルプレート、ホットサンドプレート、マドレーヌプレート、オリジナルレシピブック


◆Vitantonio マドレーヌプレート2枚組

価格：2,625円


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【cuocaショッピングページでの販売開始日】

11月3日（木）15時予定
＊詳しい特集ページは、11月1日（火）に公開予定です。


【cuoca各ショップでの発売日】

11月3日（木）


やさしいカフェオレ色のこのワッフルベーカー。メーカーさんによると、事前の予約状況もとても好調だったため、発売前にも関わらず増産が決定したとのことです。


cuoca監修のレシピ18点をおさめたレシピブックもついているので、「マドレーヌだけで飽きちゃうんじゃない？」と心配な方でも大丈夫。マドレーヌ屋さんが開けるぐらいのバリエーションで、あれこれ日替わりで作って楽しんでいただけること間違いなしです。

マドレーヌ初心者の方、そして今までワッフルベーカーを買おうかどうか迷ってらした方、みなさまにぜひ試していただきたい自信作です！


デビューまであと１週間あまり、今後材料などもついたセット商品も登場予定ですので、どうぞ楽しみにお待ちくださいね。

【お知らせ】ヴァローナ・シェフに教わる究極のキャラメルスイーツ

2011年10月18日 17:03 |
vlogo.jpg10月なのに真夏のような晴天だったり、肌寒くなったり・・・と、めまぐるしくお天気も変化していますね。

しっとり落ち着いた季節に食べたいのは、やっぱり濃厚なスイーツではないでしょうか。
この度クオカショップ自由が丘では、チョコレートのトップブランド・ヴァローナ社のシェフをお迎えしてのスペシャルレッスンを開催いたします！

チョコレートのトップブランド　ヴァローナシェフに教わる
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究極のキャラメルスイーツレッスン

日時：2011年11月4日（金）13:00-15:00
（※昨日の公開時に誤って「10月28日（金）とご案内しておりました。大変申し訳ございません。お詫びと共に訂正させていただきます）

場所：クオカショップ自由が丘

レッスン料：4,500円（レシピ、試食、おみやげつき）

今回は、「エコール・ヴァローナ東京」の境シェフをお招きし、ヴァローナの新しいミルク・チョコレート「キャラメリア」をご紹介いただきます。一般の「キャラメル風味チョコレート」とは全く異なる、牛乳を加熱したことで生まれる濃厚な風味が特長だそう。
この「キャラメリア」を使った極上のスイーツと、ヴァローナの他のミルクチョコレートも味わえるまたとない機会です！詳しい内容、お申し込みについてはぜひこちらをご覧くださいね。

くるみ協会コラボレッスン　開催しました！

2011年10月14日 14:43 |
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秋晴れの空が気持ちのいい10月6日（木）、クオカショップ自由が丘では「くるみを食べて脳をパワーアップ！」と題したレッスンが開催されました！

カリフォルニアくるみ協会とのコラボ企画として催したこちらのレッスン、講師はメディアにも多く登場され、著書も多数の脳科学者・久保田競先生です。

くるみはお菓子やパン作りの素材としてはなじみがあるものの、健康面ではどんな働きをしてくれるのか？はあまり知られていないですよね。そんな「くるみの秘密」について、久保田先生は最新の研究結果や海外の論文などをスライドで映しつつ、詳しく解説してくださいました。

◆くるみが脳にいい理由
くるみにたくさん含まれている「オメガ3脂肪酸」は、脳の中にあるシナプス（神経細胞）がスムーズに活動できるように働きかけてくれるのだそう。「お子さんのおやつとしても、ぜひ摂取してほしいですよね」と久保田先生もおっしゃっていました。

◆アンチエイジングにも！
抗酸化物質として知られている「ポリフェノール」ですが、くるみにも「くるみポルフェノール」が含まれているそうです。老化防止にも効果ありとは、女性にも嬉しいポイントですよね。
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久保田先生のレクチャーに続いては、クオカスタッフによる「くるみパン」のデモンストレーションです。香ばしいくるみの食感が、少し甘めの生地とぴったり合うおいしいパンでした。ドライフルーツを加えたり、形を変えてみたりしても良さそうです。
くるみが余ってしまった時は、はちみつ漬けにしたり、ローストしてサラダのトッピングにしてもおいしいですよ！

ただ今こちらのページでは、「りすくんとくるみ」と題してくるみのおいしい使い方をご紹介しています。プレゼントが当たるキャンペーンも実施中ですので、ぜひご覧くださいね！

【お知らせ】自分でつくる　とっておきのダックワーズレッスン

2011年10月11日 16:38 |
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澄んだ空がすっかり高くなって、秋を満喫できる時期になってきましたね。

こんな季節に作ってみたい憧れスイーツ、ダックワーズ。難しそう、と思われがちですが、コツをきちんとおさえれば家でも上手に焼けるんです。
クオカでは、お呼ばれの時に持っていったら自慢できること間違いなし！のポイントが学べるレッスンを開催いたします。

日時：2011年10月28日（金）14:00-15:30

場所：クオカショップ自由が丘

レッスン料：3,500円（レシピ、試食つき）

講師は、お菓子や料理の著書も多数のフードコーディネーターの福田淳子さん。
詳しい内容やお申し込みについては、こちらをご覧下さいね。来週17日（月）まで受付中です！
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