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ciao! cuoca 05/03/27
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みなさん、こんにちは。
いよいよ春休みですね。日に日に暖かくなっていたのに、ぐずついた
お天気が続いたせいで、冬物のコートを出した方も多いのではないで
しょうか？季節の変わり目で、クオカの中にも体調を崩してしまうス
タッフがちらほら。やはり栄養たっぷりの食事と睡眠は欠かせないで
すね。まだまだインフルエンザも流行しているようですので、十分お
気をつけください。
お花見の予定は立ちましたか？クオカの「春商品カタログ」では、こ
の季節だけ限定販売のあんやおもてなしにぴったりの和菓子素材をた
くさんご案内しております。ぜひご覧ください。
http://www.cuoca.com/melmaga_01.html
■今週の【ciao! cuoca】
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・Diario de cuoca staff-cuocaスタッフ日記-
・今週の人気商品ベスト10（食材市場編）
・新商品のご案内
・クオカからのお知らせ
■Diario de cuoca staff-cuocaスタッフ日記-
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高松にやって来て早9ヶ月。色々な意味でカルチャーショックを受け続
けていますが、先日ついにずっと気になっていた「栗林公園」に出かけ
ました。
文化財に指定されているだけあり、緑の配置や設計がとても美しく、
久々に雅な気分に。そんな中で私に衝撃を与えたのが、桜の葉入り焼き
餅と掬月亭と呼ばれる施設の中で飲んだ抹茶。まるで桜のようにピンク
のお餅が焼かれているのにはびっくりしました。焼き餅と言えば白、と
いう常識をいい意味で覆されてしまいました。
触発されてしまった私は、帰宅後すぐ和スイーツを作ることに！まずは
もちろん「桜あん」！密かに和菓子よりも洋菓子に合うのではないかと
思い、クッキーやパウンドケーキに焼き込んでみたところ、大成功！桜
の葉がところどころにちりばめられ、ふんわり春のかおりのする優しい
お菓子ができました。お供は「さみどり」のミルク入り。抹茶とミルク
は永遠のパートナーですよね。
その後は定番ながら、「ゆで小豆」と「乾燥よもぎ」を使ったパウンド、
「きなこ」と「エクアトリアル」を使った生チョコレート、「和三盆」
を使ったマドレーヌ、と次々に作りました。どれもスタッフ内の評判は
上々！失敗はつきものですが、色々な組み合わせを考えながら作るのは
とっても楽しい作業でした。お花見には和菓子ももちろん素敵ですが、
まずは作り慣れたお菓子の和風アレンジはいかがでしょうか？
[matsumoto]
極上桜あん1kg /914円
宇治抹茶パウダー（さみどり）30g/840円
契約栽培ゆで小豆6号缶/368円
乾燥よもぎ100g/299円
限定栽培きな粉150g/147円
VALRHONAスイートエクアトリアル1kg/2,795円
阿波三盆糖250g/473円
■春休みのブランチにぴったり！人気商品ベスト10
食材市場編 （03/15〜03/24）
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1. Spigadoroトマトホール400g/126円
2. ピッツァ用ファリーナ1kg/683円
3. アンチョビペースト60g/315円
4. パンナコッタミックス200g/602円
5. ハバネロペッパーソース/210円
6. 無農薬ひよこ豆4号缶/378円
7. スリランカ紅茶(ヌワラエリヤ)100g/1100円
8. オーガニック全粒粉スパゲッティ500g/420円
9. セミドライトマト100g/798円
10.無農薬ミックスビーンズ4号缶/378円
１位は納得のトマトホール缶。ちょっと煮るだけでスープにもソース
にもすぐに変身してくれます。あたたかくなってくるこの時期に、ト
マトの夏の香りが恋しいですよね。砂糖をひとつまみ入れると、酸味
や青みが和らぎさらにおいしくいただけます。
お手軽に手作りを楽しんでいただける「ピッツァ用ファリーナ」が2位
にランクイン。トマト缶を使ったトマトソースに、3位のアンチョビペ
ーストや９位のセミドライトマトやオリーブ、チーズをトッピングす
れば素敵なピザランチ。お好みで5位のハバネロペッパーソースをかけ
てもいいですね。
サイドには8位のオーガニック全粒粉スパゲティや6、10位の豆を使っ
たサラダはいかがでしょうか？ちょっと水切りをして、オリーブオイル
やビネガー、塩・こしょうでさっぱりと味付けするのもおいしいものです。
きゅうりやピーカンナッツを入れると、味に深みが出るとともに栄養バラ
ンスもよくなります。ぜひお試しください。
昼下がりは7位のスリランカ紅茶で。3種類ある中で「ヌワラエリヤ」が
ランクインしました。紅茶はホットのストレートで飲むのが一番おいし
いと言われていますが、まさにその王道で飲むのに相応しい一品です。
紅茶はあんまり好きでない、というお子様には4位のパンナコッタミック
スでお手軽デザートもおすすめです。
http://www.cuoca.com/melmaga_02.html
左側商品分類の【食材市場】ジャンルよりご覧ください。
■新商品情報
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コーヒーの定番「カリタ」の「コーヒーサーバー（300cc・500cc・700cc）」
と「陶器製ドリッパー（101・102）」がデビューしました。サーバーは安定感
のある形で耐熱性。シンプルな白のドリッパーは3穴式で、比較的さらりとした
コーヒーが抽出できます。
※ドリッパー103（700cc用）は近日中に販売予定です。
■お見舞い申し上げます
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20日午前に発生致しました福岡県西方沖地震におきまして、被災されました
皆様には心よりお見舞い申し上げます。一刻も早い復興をスタッフ一同お祈り
しております。
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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、なんと、毎週毎週
10名様に素敵なプレゼントをお送りしています。
今週の投稿プレゼントは「クオカオリジナルキーホルダー」（非売品）です。
しっかりとしたシルバーの本体にクオカブルーでロゴとホイッパーがデザ
インされています。自宅や車の鍵をまとめるのに最適です！
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。
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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「私はこんな疑問を持っています！」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。
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TEL:0120-86-3639 FAX:0120-86-3689
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