メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■お菓子作りのトリビア vol.6 〜クレープ〜
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パティシエ、チョコレートコンシェルジュ、シェフなどクオカには食のプ
ロがたくさんいます。お菓子作りのコツとはまた違う、食に携わる者だか
らこそ知っている「トリビア」をご紹介しているこのコーナー。
今回は今月の特集「クレープ」に関するトリビアです！

〜トリビア#6〜

「クレープはフランスが誇る9番目の芸術と言われている。クレープなくし
てフランスは語れず。」

クレープはフランス北西部のブルターニュ地方が発祥。その始まりはなんと
17世紀頃と言われています。元になったのは、そば粉で作った薄いパンケー
キ(ガレット)で、そば粉が小麦粉に、水・塩が牛乳・バター・卵といったリ
ッチな材料に変化して、クレープとなっていったそうです。
クレープという名前には「絹のように滑らか」と言う意味があり、波を
打つという意味のクリスプス(ラテン語)に由来しているとも言われてい
ます。

現在フランスでは、毎年2月2日のシャンドルール祭に片手にコイン、片手
にクレープを焼くフライパンを持ち、クレープを高く放り上げては手元に
戻すクレープ占いをするそうです。うまく受け止められたら幸運が続くと
か！？この占いをあの有名なナポレオンも興じていた、との話もあります。

日本ではカジュアルなイメージのクレープですが、フランスでは歴史があ
り、奥深い食べ物だったのですね。

ただいま特集中の「夏のおやつは簡単クレープ」ではクレープの包みかた
を始め、おもてなしのミルクレープなどたくさんご紹介しております。
ぜひご覧くださいね。

http://www.cuoca.com/library/event/crepe/wrap.html?ml=050813

■今週の人気商品ベスト5　[フルーツ製品(缶詰)編(8/5〜8/12)]
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1.GABANアロエベラ4号缶/157円
2.Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶/1,029円
3.洋梨2号缶/327円
4.アプリコット(あんず)2号缶/294円
5.ダークスイートチェリー4号缶/630円

1位はダントツの「GABANアロエベラ4号缶」おかげさまで大好評です。
ただいま、賞味期限が2005年9月までのため、特別価格157円(通常価格
は210円）にて販売中！
アロエの葉肉をカットし、シロップ漬けにしたもので、さっぱりとクセ
がないので、そのままでも食べられます。もちろん夏のスイーツにもぴ
ったり。この機会もあとわずか！ぜひお試しくださいね。

「粒が大きい！市販のアロエヨーグルトが大好きなので、ヨーグルトに
混ぜようと思って買ってみました。この粒の大きさのおかげで市販のも
のとは比べモノにならないくらいさらにおいしいアロエヨーグルトを味
わうことができました。無くならないうちにまた注文しようと思います。
みつ豆にいれてもおいしそう！」---------　京都府　Express様

「ヨーグルトと一緒に食べようかな〜なんて考えていたのもつかの間、
缶から出して味見して・・・そのまま全部食べてしまいました。ひとつ
ひとつが大きめ（だと私は思うので）で、食べ応えがあって美味しいで
す♪ 」---------　岩手県　くまこ様

「このアロエベラ、夏の間は常にストックしていないと不安！というく
らいクセになっています。このアロエと、マンゴー、ヨーグルト、そし
てバニラアイスを一緒にグラスに盛り付けるのがオススメ！人にお出し
してもとっても喜ばれますよ。何より簡単で、おいしいです！ 」
---------　宮崎県　sign様

詳しくは左側商品分類の【フルーツ類】ジャンルよりご覧ください。

■新商品情報
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・「クオカショップ高松」にご来店の際に、必須の「さぬきうどん全店
制覇攻略本」がデビューしました。讃岐うどんで有名な高松・香川全域
のうどん屋さんをなんと811店も掲載！夏休みのドライブのお供にぜひ
どうぞ。

・「鹿の子大納言」に続き、「鹿の子金時」もグレードアップして再登
場いたしました。北海道産の金時豆と砂糖だけを使用し、丹念に作られ
た納得の逸品です。豆の滋味、すっきりとした後味を和菓子はもちろん、
パンや洋菓子で存分にお楽しみください。

・プロが愛して止まないMatferの口金がさらにラインナップに加わりま
した。飾り付けはもちろん、やわらかいケーキ生地やムースの絞り出し
に欠かせない「丸口金6種」と、デコレーション用として最も一般的で、
クッキーの絞り出しに使ってもかわいい「花口金8切6種」の合計12種。
外径が全て同じ大きさなので、１つの絞り袋で対応できるのも魅力的です。

■クオカからのお知らせ
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・クオカなつまつり2005にたくさんのご参加をいただき、誠にありがとう
ございました。これからもホームページ、各ショップで楽しいイベントを
開催して参りますので、どうぞお楽しみに！

・8月12日(金)〜15日(月)はお荷物の配送業務をお休みさせていただいてお
ります。これに伴い、8月13日(土)〜17日(水)の配送指定は一部地域を除き
まして承ることができません。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご容赦
賜りますようお願い申し上げます。なお、配送休止期間中も、ご注文・お問
い合わせにつきましては通常通り承っております。

■次号(8/20配信予定)のお知らせ
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・スタッフが選ぶ今週の「逸品」
・今週の人気商品ベスト10
・新商品情報
・クオカからのお知らせ

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、なんと、毎週毎週
10名様に素敵なプレゼントをお送りしています。

今週の投稿プレゼントは「江別製粉おやつイン500g+シッタデール
メープルシロップ250g」です。

商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介して
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melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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