メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■おいしいベーグルは自分で作る！〜ベーグルで楽しむ秋の外ランチ〜
--------------------------------------------------------
ゆでてから焼くパン、ベーグル。名前は聞いたことあるけど、あんまり食べた
事無いな、という方はもちろん、食べた事はあるけど、作るなんて！と思って
いる皆様に存分にお楽しみいただける特集ページを公開いたしました。どんな
パンでもそうですが、香りが命のベーグルは焼きたてが格別！そして簡単に
様々なアレンジを楽しむことができます。おいしいベーグルに出逢わない！と
お嘆きの方もぜひ一度自分の手で作ってみませんか？

[1]　基本のベーグルレシピ
=========================
ゆでることで、独特のもちもち感と食感が生まれるベーグル。他のパンに比べ
て材料や配合はとってもシンプル。意外と知られていませんが、一番重要なのは
成形です。このページでは、レシピ本ではなかなか分からなかった、成形の方法
を細かくご紹介。この通り作れば、もちもち、しっとり、そしてきめの細かい
ベーグルはあなたのもの！

http://www.cuoca.com/library/event/bagel/basic.html?ml=090305

[2]　ベーグルアレンジ-ディップ編-
=========================
プレーンのクリームチーズをたっぷりのせるだけでも十分においしいベーグル
ですが、ちょっとしたアレンジで瞬く間に色々な種類のディップを作ることが
できます。どれもお手軽・簡単なものばかり。その日の気分に合わせて、また
一緒に食べるサイドのスープやサラダに合わせて選んでも。ほんのり甘いメー
プルウォルナッツクリームチーズやフムスなどニューヨークでも人気のディップ
を全7種類ご紹介しています。

http://www.cuoca.com/library/event/bagel/arrange_dip.html?ml=090305

[3]　ベーグルアレンジ-サンドウィッチ編-
=========================
さわやかな秋の日に外で食べるランチは格別ですよね。そんな時、ぜひお供に
していただきたいのがこのベーグルサンド。クオカのおすすめ具材パズルで、
好きな組み合わせを発見！アイディア次第で無限に広がるベーグルサンドを
お楽しみいただけます。外ランチにオススメのバーガー袋やランチボックスの
使い方アイディアも合わせてご紹介。

http://www.cuoca.com/library/event/bagel/arrange_sand.html?ml=090305

[4]　タイプ別強力粉カウンセリング
=========================
ベーグルを焼こうと思っても、どの強力粉を選んだらいいのか分からない！と
いう方にぴったりのカウンセリングページです。本場のベーグルが好きな方、
やっぱり国産小麦にこだわりたいという方、様々なお好みを5種類に分けてご
紹介。クオカスタッフの推薦コメントも必見！

http://www.cuoca.com/library/event/bagel/breadflour.html?ml=090305

[5]　毎日更新！ベーグルダイアリー（9/30まで）
=========================
ベーグル特集のページに収まりきらなかった素敵な情報を毎日発信！BAGEL＆
BAGEL取材記録や、スタッフのオススメアレンジ、クオカカフェで出されている
プロならではのアレンジや本場米国のベーグル事情など、お得でもりだくさんの
情報を毎日アップいたします。翌日はどんなトピックかはお楽しみ。あっと驚く
組み合わせや、簡単テクニックなどもご紹介いたしますのでどうぞお楽しみに！

http://blog.cuoca.com/event/index.html?ml=090305a

思うよりずっと簡単に、そしてお店で買うのとは全く別のおいしさが味わえる
ベーグル。ぜひ一度ご自宅でお楽しみください！

■rapporto vol.3 〜米国のベーグル事情〜
-------------------------------------------------
このコーナーではクオカのスタッフがスイーツやパン事情を
リポートいたします。
-------------------------------------------------
ベーグルと言えばニューヨーク！ニューヨークには大阪のお好み焼き屋さん、
いや、高松のうどん屋さんに匹敵するほど（ベンダーを入れるとそれ以上かも）
ベーグル屋さんがたくさんあります。1ブロック歩く間に２、３軒はざら。一人
前にもニューヨークで働いていた頃は、メトロ（地下鉄）の駅からわざわざちょ
っと遠めの出口から出て、おいしいベーグルベンダーでベーグルを買ってから
出勤していました。はさむのがバターだと75セント、プレーンクリームチーズ
だと1ドルだったかな？その75セントすら惜しくて、マーケットでおいしいベー
グルを買って、自分でバターを塗って持って行ったりもするのだけど、やはり
ベンダーのあの雰囲気と温かいベーグルの方がなぜかおいしいのです。大きくて、
もちもちで、どーーーっしりと目の詰まったベーグル。私のイチオシベンダーは
33rd St.× Park Ave.の辺り。今もいるかなー、あのおじさん。コーヒーはそんなに
おいしくないので、　コーヒー屋さんで調達してくださいね。
※ベンダー：出店のようなもの。出張店舗。焼き芋屋さんみたいなもの。

このレポートを始め、ベーグル特集期間中（9月1日〜30日）ベーグルダイアリー
では毎日クオカスタッフがベーグルに関するトピックを更新いたします。クオカ
カフェのサンドイッチや取材レポートなどもりだくさん！どうぞお楽しみに。

http://blog.cuoca.com/event/index.html?ml=090305b

■新商品情報
--------------------------------------------------------
・またひとつ、手放せなくなる商品「製菓用薄力粉ソフィーチェ1kg・2.5kg」が
新たにラインナップに加わりました。ソフィーチェはイタリア語でやわらかい、の意。
その名に相応しく、ふんわり、しっとり、大変きめ細かく上品なケーキが焼きあが
ります。スポンジケーキはもちろん、シフォンケーキやカステラにもぴったり。
この口溶けは一度食べると忘れられません！

・野外でのランチにぴったりのグッズが揃ってデビュー！紙製ボックス「バイオ
プラスランチボックスS・M・L」は水が漏れない特殊加工で、水気の多いお惣菜や
サンドイッチも安心です。スタイリッシュな黒のプラスチックカトラリー「SOLO
フォーク・スプーン・スープスプーン」、そして、フタ付きで頑丈な素材の「SOLO
スープカップS・M」とともにお出かけランチをお楽しみください。

・今までの穴あきお玉とは違う！「すくいっこレードル」がデビューしました。トマト
を湯むきするときやゆで卵をすくうとき、そしてなんといっても水切りが重要なベーグル
を作るときには欠かせない道具。一度使うとやみつきです。

商品の詳しい情報につきましては、クオカホームページトップよりご覧ください。

http://www.cuoca.com?ml=090305

■クオカからのお知らせ
--------------------------------------------------------
・クオカでは新たに正社員を募集予定です。詳しくは9月上旬に発表いたし
ます。ホームページでご確認ください。

・クオカショップ高松では 、一緒に働いてくださるパン、お菓子作りの
大好きな方を募集しております。詳しくはトップページ「高松ショップ情報」
から「スタッフ募集」ページをご覧ください。

■次号(9/10配信予定)のお知らせ
--------------------------------------------------------
・Diario de cuoca staff　-cuocaスタッフ日記-
・今週の人気商品ベスト10
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
※内容は都合により、変更となる場合もございます。

これまでの[ciao! cuoca]メルマガバックナンバーページを公開していま
す。読み応えたっぷり！。ぜひご覧ください。
http://www.cuoca.com/magazine/index.html?

-----------------------------------------------------
■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
-----------------------------------------------------
クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に素敵
なプレゼントをお送りしております。

今週の投稿プレゼントは「Apidisハチミツ(春の花々)125g」です。

商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。

-----------------------------------------------------
■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
-----------------------------------------------------

今週のクオカのメールマガジン【ciao! cuoca】はいかがでしたか？
「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

-----------------------------------------------------
■　このメールマガジンの配信登録・解除をご希望の場合
-----------------------------------------------------

下記のホームページを開き、登録しているメールアドレスの変更や解除を
行なっていただけます。

http://www.cuoca.com/melmaga/index.html?ml=090305

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■　cuoca.com　-クオカコム-
URL:http://www.cuoca.com E-MAIL:info@cuoca.com
TEL:0120-86-3639 FAX:0120-86-3689
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Copyright(C) 2005 Cuoca Planning Co., Ltd. All Rights Reserved.