メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■チーズで変わる、素材で変える「本格チーズケーキ」
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いよいよ11月！マカロンに替わる11月の特集は手づくりスイーツの
定番「本格チーズケーキ」です。濃厚でシンプルなベイクドチーズケーキに焦点を
当て、クリームチーズと合わせる素材をひと工夫。簡単・本格的なチーズケーキ
をお楽しみいただける、楽しいページをご用意しました。

http://cuoca.com/library/event/cheesecake/index.html?ml=051102

[1]　基本のチーズケーキレシピ
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お取り寄せスイーツとしても、手づくりスイーツとしても、大人気のチーズケーキ。
とっておきの素材を使って、まずは基本のチーズケーキを極めましょう！
今回ご紹介するレシピはクリームチーズとお砂糖・卵が主材料。こってりさを出す
為、粉類を一切入れないレシピなので、クリームチーズの味わいを存分に楽しむ
ことができます。簡単ポイントとして、ロボクープ（フードプロセッサー）の工程も
ご紹介。らくらく、お手軽に本格スイーツを堪能！

http://cuoca.com/library/event/cheesecake/basic.html?ml=051102

[2]　チーズで変える
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おいしいクリームチーズと言っても、何を基準に選んだらいいの？とお困りの皆様、
このページをぜひ！クオカ厳選4種のクリームチーズ「フィラデルフィア」「オーガ
ニックバリー」「オーストラリア産」「kiri」のクリームチーズをチャート付きで
ご紹介。酸味が強い方が好き、甘味がある方が好き…などお好みによってクリーム
チーズ選びを楽しんでください。
またおいしいチーズ同士の組み合わせもご紹介！ベーシックチーズケーキを極めたら、
チーズ×チーズのアレンジチーズケーキはいかがでしょうか？

http://cuoca.com/library/event/cheesecake/cheese.html?ml=051102

[3]　とっておき素材で変える
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ベーシックチーズケーキも良いけれど、ちょっと変わったチーズケーキが食べたいな、
という方必見のページがこちら。この季節、食べたくなるチョコレートをマーブル状
に加えるチョコレートマーブルチーズケーキや、注目の和素材「黒ごま」、セミドライ
アプリコットを組み合わせるレシピをご紹介しております。
この他、カットしてプレゼントするアイディアも。たくさん作ったチーズケーキ、
かわいくお裾分けしませんか？

http://cuoca.com/library/event/cheesecake/arrange.html?ml=051102

お手軽・簡単・そして本格的。こっくりおいしいクリームチーズで、ほめられチーズ
ケーキをぜひお作りください。

■クオカスタッフのパティスリーリポート
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クオカのホームページに「クオカスタッフのパティスリーリポート」というコーナー
があるのはご存じでしょうか？
クオカのホームページ、トップの右側にもかわいいピンクのマカロンの画像付きで
ご紹介している「rapporte〜クオカスタッフのパティスリーリポート」がそれです。

中をのぞいてみると、日本だけでなく、なんとフランスのリポートも！実は先週クオカ
スタッフ2名が、「サロン・ド・ショコラ」をはじめとしたフランスのお菓子事情の偵察
に出張し、その様子をどんどんリポートしているのです。マカロンコンクール、パリの
かわいいサンドイッチ、パティスリーやショコラトリーのお話など本当に盛りだくさん！
マカロンの名店ラデュレやピエール・エルメ氏について、そしてル・コルドン・ブルー
パリ校とルノートルにまで取材敢行！見逃せないお話でいっぱいです。

それと同時に、引き続き更新されているのが「ガレットデロワダイアリー」。フェーブ
マニアのスタッフがフランスでも大暴走！まだ実物を見ることができていないので
分かりませんが、相当数のレアものを手に入れたようです。少しずつご紹介する予定
ですので、こちらもどうぞお楽しみに。

どちらのページも次々に更新されていきますので、どうぞお楽しみに！まだご覧に
なってない方はぜひご覧くださいね。

【rapporto〜クオカスタッフのパティスリーリポート〜】
http://blog.cuoca.com/chef/index.html?ml=051102

【ガレットデロワダイアリー】
http://blog.cuoca.com/galettedesrois/index.html?ml=051102

■ 新商品情報
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・お待たせいたしました！いよいよクリスマスに向けてかわいいサンタさんやチョコ
レートプレート、そしてラッピンググッズの販売を開始いたしました。今年はなんと
全58点！その魅力を余すとこなくご紹介した「クリスマスカタログ」も本日より公開
開始！じっくり写真とスタッフの熱いコメントをご覧になって、今年のクリスマス計画
をたててくださいね。どの商品も限定ですので、お決まりの際はどうぞお早めにご注文
ください！

【クリスマスカタログ】
http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/katalog.html?ml=051102

・「極上抹茶あん」を賞味期限間近のため、SALE価格(473円)にてご紹介して
おります。使いやすい500gサイズで、一度使い出すとあっという間！ぜひこの機会に
極上の味をお試しください。

・アメリカオーガニックQAI認定を受けた、安心のレンズ豆（レンティル）2種「赤レンズ豆・
茶レンズ豆」がラインナップに加わりました。インドのダルカリーやサラダなどでもおなじみ
ですね。他の乾燥豆と違って、20分ほどでゆであがるので、忙しい時のあと一品に重宝します。

・ティラミスやケーキのデコレーション、そしてアイスクリームのトッピングにも最適な
「なかないココアパウダー」がデビューしました。通常のココアパウダーよりも、吸湿
しにくいので、いつまでも美しいデコレーションを楽しむことができます。お誕生日や
ご結婚のお祝いケーキや、クリスマスケーキにぜひお試しください。

・以前よりご好評いただいておりました、「鹿の子大福豆」がグレードアップして再登場
いたしました。素材にこだわり、北海道産の大粒の大福豆とビートグラニュー糖だけを
使用し、じっくりと豆の滋味が感じられるように仕上がっています。和菓子はもちろん、
パンに、洋菓子にと様々にご活用ください。

■クオカからのお知らせ
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・クオカでは先日「アフィリエイトプログラム」を開始し、プログラムにご参加いただく
提携パートナーサイトを募集しています。「アフィリエイトプログラム」では、お客様が
運営するホームページ、ブログ、メルマガを経由してクオカの商品の注文があった場合、
その商品金額に応じた報酬をお支払いします。ぜひお客様のホームページにてクオカを
ご紹介ください。詳しくは「アフィリエイト」ページをご覧ください。
※「クオカ」アフィリエイトプログラムは「A8.net」アフィリエイトを利用しております。

【クオカ・アフィリエイトページ】
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/affiliate/index.html?ml=051102

【A8 netホームページ】
http://www.a8.net/

・10/28クオカのメルマガ「ciao!cuoca」ご登録者数がなんと5万人を突破いたしました。
ご愛読、誠にありがとうございます。今後も、よりフレッシュでわくわくするようなお菓子・
パン作りの情報を皆様にお届けできますよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い
いたします。

・クオカショップ自由が丘では、2周年記念イベント「アニバサリオ」を 11月4日（金）・
5日（土）に開催いたします。詳しくは、クオカショップ自由が丘情報をご覧ください。
http://blog.cuoca.com/shop/jyg/?ml=051102

・クオカショップ高松でも、4周年記念イベント「アニバサリオ」を11月5日（土）・
6日（日）に開催いたします。詳しくは、クオカショップ高松情報をご覧ください。
http://blog.cuoca.com/shop/tkmt/?ml=051102

ショップで皆様にお会いできますことを、楽しみにお待ちしております。

■次号(11/7配信予定)のお知らせ
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・今週の「逸品」
・人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、なんと、毎週毎週
10名様に素敵なプレゼントをお送りしています。

今週の投稿プレゼントは「オーガニックバリークリームチーズ」です。

商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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今週のクオカのメールマガジン【ciao! cuoca】はいかがでしたか？
「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介して
ほしい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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行なっていただけます。

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