メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■クリスマスは、ブッシュドノエル
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25日より「クリスマス特集」がスタート！フランス語の「ブッシュド
ノエル」は「クリスマスの薪(まき)」を意味します。薪の形の由来に
ついてはいろいろな説があるようですが、キリスト誕生を祝った時に、
夜通し暖炉で薪を燃やしたことに由来しているという説が有名です。
そんな憧れのブッシュドノエル、今年はぜひチャレンジしてみては！？

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/index.html?ml=051127

★　基本のココア生地レシピ
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まずはおいしい生地づくりから。上手に焼き上げるためのポイントを
おさえれば、しっとりふわふわの生地ができあがります。 プロにも負
けないスポンジ生地をぜひマスターしましょう！

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/basic.html?ml=051127

★　ブッシュドノエルアレンジ
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生地が上手にできたら、次は生クリームを使ってデコレーション。
基本のロールケーキの作り方からご紹介しています。そしてくるんっ
とうまく巻けたら薪に変身させましょう。

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/noel.html?ml=051127

★　基本のバタークリームレシピ
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フランスで本格ブッシュドノエルといえば、バタークリーム。生クリ
ームだけのデコレーションよりもゴージャスでコクのある仕上がりに
なります。
バタークリームは混ぜ合わせるベースを変えるだけで様々な味わいを
楽しめるのはもちろんのこと、豊かなデコレーションを演出することが
できるクリーム。ふんわり軽い味わいの「イタリアンメレンゲタイプ」。
コクがあってバターの香りを一番感じることができる「パータボンプタ
イプ」。最も口溶けがよく、どんな生地とも相性のよい「アングレーズ
タイプ」の3種類を、それぞれの特長や分量、作り方をご紹介。

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/buttercream.html?ml=051127

★　クオカ特選お道具カタログ
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おいしいお菓子作りは、いい材料と使いやすい道具から。道具はたく
さんあってどれを選べばいいのかわからない！とお悩みの皆さんに
クオカスタッフが厳選した、お気に入りのイチオシ道具を熱くご紹介
どれも使いやすく、質が高いものばかり。一流の道具を使って、ワン
ランクアップしたお菓子作りを楽しんでみませんか？

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/toolkatalog.html?ml=051127

★　「クリスマスケーキのある風景」フォトコンテスト開催！
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なんと今年はクオカ初！フォトコンテストを開催。
1年に1度のクリスマスに、いつもよりちょっぴりゴージャスなクリ
スマスケーキ。そんな素敵なケーキを囲んで、皆さんのまわりには
どんな風景がありますか？あたたかい家族と共に過ごしたり、お友達や
大切な人と過ごすひととき。そんなご自慢のケーキと、キラキラとした
瞬間を、一枚の写真に閉じこめてみませんか？
口いっぱいにケーキをほおばるお子様、初めてケーキづくりに挑戦
する彼女、アイディアいっぱいのデコレーションケーキなど。クリ
スマスのお菓子づくりや、そのまわりの皆さんの風景であれば、どんな
ものでも結構です。最優秀賞には、なんと！豪華キッチンエイドを
プレゼント。その他にもたくさんの賞をご用意いたします。
ぜひご応募くださいね。

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/contest.html?ml=051127

その他にも先日デビューしたばかりの「しっとりスポンジケーキ」の
すべてをご紹介したページや「クリスマス商品カタログ」など、もり
だくさん！
手作りケーキでどうぞ素敵なクリスマスをお迎えください。

http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/index.html?ml=051127

■今週の人気商品ベスト5〜クリスマスチョコプレート編(11/20〜11/26)
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早くもクリスマス関連商品のご注文をたくさんいただいております。
今週はクリスマスケーキにはかかせない「チョコプレート」の人気者を
発表します！

1.ヒイラギプレート　/　105円
2.ムーンライト　/　115円
3.グリステンプレート　/　115円
4.ノエルプレート6個組　/　210円
5.ホワイトメリープレート　/　105円

1位はヒイラギの形をしたヒイラギプレート。毎年少しずつデザインが違う
ものをご紹介しておりますが、大人気！2位のムーンライトも去年に引き
続き人気者ですね。ありそうでなかった三角形とホワイトチョコの部分が
おしゃれです。3位は雪の結晶と水玉模様のデザイン、そして天使の羽を
かたどったスタイルで人気のグリステンプレート。

このほかにも、様々な形、大きさのチョコプレートをご用意しております。
毎年膨大な種類の中からスタッフが悩みぬいてご紹介している商品ばかり。
ぜひ、お気に入りプレートを見つけてくださいね。

どの商品も季節限定商品となっておりますので、売切れ次第販売終了とな
ります。お目当ての商品がございます場合は、ぜひお急ぎください。

【クリスマスカタログ】
http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/katalog.html?ml=051127

■ 新商品情報
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・大変人気のあるショコラトリー[テオブロマ]の土屋シェフの著書「フラ
ンス、ベルギー ショコラを巡る旅」がデビューいたしました。今回なんと、
シェフご本人に特別に50冊サインをいただき、限定販売いたします。同時に、
既に好評販売中の「Chocola et Cacao」にもサインをいただきましたので、
50冊限定販売いたします。2冊とも、ショコラティエ土屋シェフならではの
チョコレートの世界が繰り広げられ、大満足の内容です。どうぞお早めに
ご注文くださいね。

・皆さまからのたくさんのご要望にお応えして、クオカがこだわりぬいて
作ったオリジナル商品「しっとりスポンジケーキ15cm、18cm」がデビュー
しました！材料には、大人気の国産素材「江別製粉薄力粉ドルチェ」と
「よつ葉フレッシュバター」を使用。何度も試作を繰り返し、安心で、本当
においしいスポンジケーキを作り上げました。フレッシュなおいしさのまま、
冷凍でお届けします。
また、このスポンジの「おいしいひみつ」や「スポンジケーキができるまで」 、
「3ステップでできるかんたんクリスマスケーキレシピ」もご紹介したページ
を公開しております。
クリスマスのパーティを盛り上げるデコレーションケーキを、お気軽におい
し くお楽しみくださいね！
http://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/sponge.html?ml=051127

・VALRHONAのチョコレートラインナップに、使いやすいフェーブ型の2種類
（各2サイズ）が新しく加わりました。「マンジャリ200g・1kg」は酸味が強く、
花やフルーツのような後味がとても印象的。オレンジとの相性が抜群なので、
オランジェット（チョコレートがけ）におすすめです。そして「ピュアカライ
ブ200g・1kg」は、カカオの苦みと酸味のバランスが素晴らしい一品。チョコ
レートムースやガトーショコラにすると、芳醇な香りとリッチで深い味わいが
生まれます。

・チーズケーキの土台には欠かせない、グラハムクラッカー。残念ながら、
keeblerのグラハムクラッカーが輸入中止になってしまい、何かいいグラハム
クラッカーは無いかとクオカスタッフは走り廻ったところ…ついに見つけま
した！「IKOオーツクラッカー(プレーン・セサミ)」は、チーズケーキの土台と
してはもちろん、そのままサックサクの、楽しい食感を味わえる逸品。個別
包装されているので、朝ごはんや軽いスナックとしても重宝します。

■クオカからのお知らせ 〜アフィリエイトはじめました！
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クオカでは先日「アフィリエイトプログラム」を開始しました。提携 パート
ナーサイトとしてプログラムにご参加いただけるお客様を募集 しています。

◆「アフィリエイトプログラム」とは？
アフィリエイトプログラムとは、お客様が運営するホームページ、ブログ、
メルマガにクオカのバナーを掲載していただき、そのバナーを経由してクオ
カの商品のご注文があった場合、 その商品金額に応じた報酬をお支払い
するというものです。もちろん、お客様ご本人によるご注文の場合も、報酬
の対象とさせていただいております。ぜひ、お客様のホームページにて、ク
オカをご紹介ください。

◆プログラムに参加するには？クオカ「アフィリエイトプログラム」にご参加
いただくためには、プログラム運営元である「A8.net」にて、アフィリエイト会
員にお申し込みいただきます。登録手数料などは一切不要です。ご自身で
運営されているホームページ、ブログ、配信メールマガジンなどと、報酬振
込先としてご指定いただく口座があれば、どなたでもお申し込みいただけます。

また、ホームページをお持ちの方は、クオカのリンク集「friendly links」 にも、
ぜひご登録ください。リンク集「friendly links」は、パンやお菓子の情報だけ
でなく、趣味、生活など、さまざまなジャンルのホームページのリンク集です。
現在約670ものホームページをご登録いただいており、 毎日たくさんのお客
様が、このページにアクセスしています。もちろん クオカのスタッフも、毎日
楽しみに見せていただいています！

リンク集「friendly links」へのご登録は、ホームページ上部にございます
「Links」から。皆さんのご登録をお待ちしています！

その他、詳しくはクオカ「アフィリエイト」ページをご覧ください。
※「クオカ」アフィリエイトプログラムは「A8.net」アフィリエイトを利用しており
ます。

【クオカ・アフィリエイトページ】
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/affiliate/index.html?ml=051127

【A8 netホームページ】
http://www.a8.net/

■次号(12/4配信予定)のお知らせ
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・rapporto　vol.5
・人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではお買上げいただいた商品をお使いいただいたご感想を、
商品ページからご投稿くださいましたお客様の中から、なんと、
毎週毎週10名様に素敵なプレゼントをお送りしています。

今週の投稿プレゼントは「テイスティングチョコレート[zebra]」です。

「テイスティングチョコレート[zebra（ゼブラ）]」は、シマウマを意味する
ゼブラ（zebra）の名の通り、黒と白のチョコレートを3種類ずつお楽しみいた
だけるチョコレートのセットです。それぞれ35mmの正方形に仕上げており、
チョコレートの風味をより明確に味わっていただきやすい形状となっています。
世界を代表するショコラトリー3社のスイートチョコレートとホワイトチョコ
レートをお楽しみください！

商品をお使いになったご感想を、ぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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今週のクオカのメールマガジン【ciao! cuoca】はいかがでしたか？
「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介
してほしい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、
ぜひ melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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解除を 行なっていただけます。
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