メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■Diario de cuoca staff　-cuocaスタッフ日記
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このコーナーではスタッフ紹介ページでは紹介しきれないcuoca
スタッフの毎日をお伝えします。今回はネットチーム松本のDiario!
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ただいま公開中の「毎朝食べたい！いろいろ粉で、焼きたてパン」は
もうご覧いただきましたか？さかのぼるは、ちょうど年明けすぐ、春に
強力粉の特集を組む事が決定しました。その後、たくさんの試作用の
強力粉を次々に送っていただき、一時キッチンは粉の袋だらけに！

それからは毎日毎日、あけてもくれてもホームベーカリーで焼かれた
食パンの試食！今回ご紹介している10種類だけでなく、ほんっとうに
たくさんの強力粉が試されました。国産、アメリカ産、カナダ産、
フランス産、そしてブレンド、ミックス粉・・・。枚挙にいとまがありません。

最初の頃は、どんな組み合わせでも、どんな焼き上がりでも
「やっぱり焼きたてはおいしいね〜」という感想だったにも関わらず、
回を重ねるごとに、「この粉は、吸水率が低いんじゃないの？」とか
「伸びがイマイチ」など、スタッフはかなり辛口に！おまけにパンの
お供であるおいしいジャムやコンフィチュールの試食も同時期だった為、
毎日何種類も焼かれているにもかかわらず、どんどん食べ続けました。

そんな、かなり辛口で、かつ競争率の高かった強力粉レース
に見事生き残ったのが、今回新たにラインナップに加わった
「トラディショナル 」「1CW」「キタノカオリ」の3種の強力粉と、
「ソフトフランスパンミックス」「胚芽パンミックス」「黒糖パン
ミックス」のミックス粉3種。そして社内でアンケートで、見事上位
に入ったオススメ強力粉4種「春よ恋」「はるゆたか」「カメリヤ」
「ハードブレッド専用粉」。どの粉も個性的で、おうちで本当におい
しい食パンを焼くことができます。

毎日毎日食パンを食べ続けたにも関わらず、今も毎朝食パンを
食べてしまうほどおいしい手作りパン。「コンフィチュールバ
ター（マンゴー）」や「イタリア修道院製オレンジママレード」を
買いだめして、春を通りこしてすでに夏への準備万端です。

■「毎朝食べたい！いろいろ粉で、焼きたてパン」特集公開中！
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上のDiarioでご紹介した強力粉の他にも、クオカにはおいしくて
味わい深い強力粉がたくさん！その数なんと19種。イーストや
組み合わせる素材を変えると、その楽しみ方は、その言葉の通り
無限大です。その強力粉について、クオカの辞典が登場しました。
小麦粉の種類と用途から、粉の違い、そしてそれぞれの粉で焼く
のに適しているパンの一覧など、見応えたっぷり！

おいしいパンづくりは、お気に入りの粉選びから。おうちで楽しむ
贅沢な朝ごはんの為に、ぜひご活用ください！

□クオカの強力粉辞典?http://www.cuoca.com/library/event/bread2006/04.html?ml=060402?

■今週の人気商品ベスト5 [ジャム・コンフィチュール編（4/1〜4/7）]
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1.BonneMamanラズベリージャム225g/294円
2.BonneMamanアプリコットジャム225g/294円
3.【限定】コンフィチュールバター（ブランデー）200g/1,365円
4.【限定】コンフィチュールバター（マンゴー）200g/1,365円
5.イタリア修道院製オレンジママレード340g/1,050円

パンにつけて、ヨーグルトやアイスクリームと一緒に、と様々な楽しみ
方ができるジャム・コンフィチュール。1,2位はやはり人気のBonne
Maman（ボンヌ・ママン）。かわいらしい瓶につめられて、フランス
から輸入された、果物のおいしさがギュっと詰まったジャムの定番です。

3,4位には新商品、そしてこの春限定の「コンフィチュールバター
（ブランデー・マンゴー）」が仲良くランクイン。このコンフィチュール
バターという新しい食べ物に、スタッフもノックアウト！されました。
レモンカードやカスタードを思わせるような、濃厚な味わいは、まさに
焼きたてのプレーンなパンにぴったり！！一度食べると、何度も食べたく
なる、本当においしいコンフィチュールです。5位にはイタリアの修道院
で丁寧に作られた「オレンジママレード」がランクイン。おいしい果物から
しかつむぎだされない、深くおいしい味わいが口に広がる逸品です。

この他にも、クオカにはパンのお供にぴったりのバターやジャムがたくさん！
焼きたてのパンに、おいしいバター、そして果物や素材のおいしさが
ギュッと瓶につまったジャムやコンフィチュールで、素敵な朝をお楽しみ
ください！

■新商品情報
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・大好評の「ILMONGETTO（深夜のソース・悪魔のソース）」
に、新たに「トマトソース180g」が加わりました。感動する
ほど濃厚なトマトの味がしっかりと生きたこのソースを使うだ
けで、イタリアンレストラン顔負けのおいしさに早変わり！保
存料・着色料無添加なので、様々なお料理に安心してお使いい
ただけます。

・青えんどう豆の美しい色と風味をそのままに、やさしい甘さ
に仕上げた「極上うぐいすあん」がデビューしました。まるで
やわらかく煮たえんどう豆を食べているような、豆本来のほっ
くり感がいきいきと感じられます。5月末までの期間限定販売
ですので、旬の味わいを様々な用途でお楽しみください。

・たくさんのご要望をいただいておりました「ワッフルメーカー」
が再登場いたしました。バターの香りがただよう焼きたての
ワッフルをほおばると、自然と笑顔がこぼれます。従来のお取り
扱いの商品より、ひとまわり大きなサイズですので、こんがりと
おいしそうな焼き色が付いたベルギーワッフルが、たっぷりと
お楽しみいただけます。

・お待たせしました！5月5日のこどもの日にぴったりの、かわいいメレ
ンゲとデコレーションプレートがデビューしました。力士姿がたくましく、
かわいらしい「「貴ノ海」と「熊ノ山」セット」と、ショートケーキの飾りに
活躍する「ミニチョコプレート6個セット」「こいのぼりプレート」の3種類。
お子様の成長を願うケーキをデコレーションして、こどもの日を楽しく
盛り上げてくださいね。

・先日より公開中の、「毎朝食べたい！いろいろ粉で、焼きたてパン」
特集内で、イチオシ強力粉としてご紹介している、パン用ミックス粉
3種がデビューしました。ソフトなもっちり食感で人気の「ソフトフラン
スパンミックス」、穀物の豊かな風味と素朴な味わいの「胚芽パン
ミックス」、ほんのりした優しい甘みが懐かしい「黒糖パンミックス」。
どれも、パンミックスとシンプルな材料と行程だけで、本格的なおい
しさをお楽しみいただけます。

・パン生地の酵母菌の発酵を助けてくれる「電子発酵器SK-15」が、
従来品よりバージョンアップして登場しました。庫内の密閉性を高め
ることによって、発酵に大切な最適温度・湿度を常に維持できるよう
になりました。簡単なキー操作、見やすいデジタル表示、工具不要で
組み立てができ、どなたでも簡単にお使いいただけます。

■クオカからのお知らせ
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クオカコム6周年記念「送料お得キャンペーン」実施中！
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ただいま、皆さまへの感謝の気持ちを込め、クオカコム6周年記念「送料お得キ
ャンペーン」を実施しております。期間中は、合計金額8,000円以上のお買い上
げで送料が無料に。また、合計金額が6,000円〜7,999円までのご注文も、210円
と、通常時に比べてお得な送料にてご利用いただけます。
キャンペーン期間は、2006年5月19日（金）まで。どうぞお見逃しなく。

2007年度新卒採用について
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2006年度春・正社員採用募集は、4月5日をもちまして
受付を終了させていただきました。2007年度新卒採用
情報につきましては、5月上旬に詳細を公開予定です。
今しばらくお待ちください。

ただいま、クオカショップ各店で、私たちと一緒に働いて
いただけるパートスタッフを募集しています。詳細は、各店の
パートスタッフ募集ページをご覧ください。

[クオカショップ自由が丘]
http://blog.cuoca.com/shop/jyg/recruit.html?ml=060409
[クオカショップ新宿]
http://blog.cuoca.com/shop/sjk/recruit.html?ml=060409
※クオカショップ高松およびクオカカフェのスタッフ募集は締め切らせて
いただきました。

クオカマガジン春号完成！
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お待たせしました！待望の「クオカマガジン春号」がついに完成しま
した。おうちで本格！生パスタ特集や、ホームベーカリーを使った
強力粉比較、クオカショップ周辺の、スタッフお勧めのショップ情報
など盛りだくさん！4月1日よりご注文いただきましたお客様のお荷物
に、同梱させていただいております。どうぞお楽しみに！
※マガジンのみのご注文は、あいにく承っておりません。あらかじめ
ご了承ください。

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■次号(4/16配信予定)のお知らせ
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・「おいしい！楽しい！こどもの日」特集公開
・今週の人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に素敵な
プレゼントをお送りしております。
今週の投稿プレゼントは、パン作りをはじめクオカスタッフのキッチン
には絶対欠かせない「ゲランドの塩　顆粒1kg」です。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください！
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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今週のクオカのメールマガジン【ciao! cuoca】はいかがでしたか？
「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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下記のホームページを開き、登録しているメールアドレスの変更や解除を
行なっていただけます。
http://www.cuoca.com/melmaga/index.html

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TEL:0120-86-3639 FAX:0120-86-3689
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