メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■「おいしい！たのしい！こどもの日特集」　こどもの日はもうすぐ！
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5月5日は、こどもの日(端午の節句)。
澄んだ青空を気持ちよく泳ぐこいのぼりを、あちこちで見かけますね。

端午の節句といえば柏もちや粽(ちまき)。ちまきは中国から渡来したものです
が、柏もちは日本オリジナルのものです。

「おいしい！たのしい！こどもの日特集」でご紹介している柏もちは、お米の
粉「上新粉」を使った、ほどよい甘みと歯ごたえがおいしさの決め手。白玉粉を
加えることで、もっちりとした食感もプラスして、とってもおいしい！電子レンジと
蒸し器を併用すれば、短時間で簡単にできあがりますよ。

長いお休みを利用して、ご家族で柏もち作りはいかがですか？

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■■　柏もちのレシピ　■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/childrensday/06kashiwa.html?ml=060430
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■スタッフが選ぶ今週の「逸品」vol.13 　〜極上こしあん〜
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柏もちでも使用している「極上こしあん」。北海小豆を使用し、甘さを抑えて上品
な味に仕上げた逸品です。
実は甘ったるいあんが苦手で、和菓子はすすんで食べるほうではない私です
が、この「極上こしあん」を食べてビックリ！甘さがしつこくなく、あっさり、さっぱり。
あんこが苦手な方に、ぜひぜひ試していただきたい！本当に上品な味です。

そしてこのこしあん、冷凍保存が可能なんです。1kgサイズなので、ちょっと一度
には使い切れない・・・そんな場合は、200g程度に小分けしたものを空気に触れ
ないよう、ぴっちりとラップに包んで保存袋に入れ、冷凍庫へ。こうしておけば、
使う分だけ解凍できて便利ですね。

今まで和菓子ってお店で買うもの、和菓子職人さんが作るもの、という思い込み
がありましたが、このこしあんを使って手作り和菓子にチャレンジしてみたくなりました！

柏もちはもちろん、桜もち、あんパン、イチゴ大福・・・これからの季節は、以前の
特集にあったわらびもちであんを包んだり、水まんじゅうもいいなぁ。あん最中種
にアイスクリームと一緒にはさんでもおいしそう！・・・なーんてあれこれ考えてると、
1kgなんてあっという間になくなりそうですね。　(スタッフ/藤井)

23002　極上こしあん1kg　1,033円

■「天板1枚で3つのお菓子」　まもなく公開！
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次回の特集は、天板1枚で簡単に作れるお菓子のご紹介です。
初めてお菓子作りにチャレンジしてみよう！と思った時、型をいろいろ揃える前に
天板が1枚あれば、3通りものお菓子が作れちゃいます！

ふわふわロールケーキ、さくさくクッキー、しっとりスポンジ・・・どれも簡単に作れて
本格的。ちょっとしたギフトにも最適なお菓子ばかりです。

公開はまもなく！どうぞお楽しみに。

■今週の人気商品ベスト5[ミックス粉編（4/23〜4/29）]
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1. チーズパンミックス1kg / 564円
2. 黒糖パンミックス1kg / 567円
3. スコーンミックス1kg / 483円
4. ベルギーワッフルミックス1kg / 436円
5. マフィンミックス1kg / 578円

1位は不動の人気者「チーズパンミックス」。混ぜて焼くだけ、簡単においしいポン
デケージョをお作りいただくことができると大好評！適度な塩味がついているので、
おつまみにもピッタリ。
2位は先日デビューした「黒糖パンミックス」がランクイン！インスタントドライイースト、
砂糖、水を加えるだけのシンプルな工程で、ほんのりと自然な甘みの黒糖パンが焼
き上がります。
3〜5位はおなじみのミックス粉がランクイン。どれも何度もリピートしてご注文いただ
いているお客様の多い商品です。
ミックス粉は、どれも手軽な材料で簡単に作れるため、思い立ったらすぐできる、優
れもの。そしてその味も決して劣りません！「全部手作り派」の方も、ぜひお試しくだ
さいね。

http://www.cuoca.com/melmaga_01.html?ml=060430
ホームページ左側商品分類の【粉類】ジャンル＞「ミックス粉」よりご覧ください。

■新商品情報
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・お菓子やパンの食感を軽く仕上げる、ノンコレステロールの植物油製「Criscoシ
ョートニング」。できるだけ安全なものを、というご要望にお応えし、トランス型飽和
脂肪酸を除いた「トランスファットフリータイプ」が加わりました。通常のショートニン
グと同じく、クッキーやパンの生地に使うと、サクサクとした食感や軽さを出すことが
できます。

・ご家庭で気軽に焼きたてパンが楽しめる大人気のホームベーカリーに、新機種
「National自動ホームベーカリーSD-BT113」が登場しました。基本の食パンはもちろ
ん、バターの風味いっぱいのデニッシュ風食パンや、生パスタ生地が作れるなど、
便利な機能が満載です。ただいま「毎朝食べたい！いろいろ粉で、焼きたてパン」特
集で、ホームベーカリーのおいしいパンレシピをご紹介しています。焼きたてのパン
の豊かな香りをどうぞお楽しみください。

・独特のコシの強さと、つるんとしたのどごしで全国でも有名なさぬきうどん。お取り
寄せでも人気のうどんですが、やっぱり本場がいちばん！さぬきうどんの本場、香川
県内のうどん店を網羅した、強力なガイドブック「さぬきうどん全店制覇攻略本-07年
度版 」がデビューしました。ゴールデンウィークに、クオカショップ高松へお越しの際
は、ぜひガイドブック片手に、うどん屋さん巡りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■クオカからのお知らせ
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クオカコム6周年記念「送料お得キャンペーン」好評実施中！
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ただいま、皆さまへの感謝の気持ちを込め、クオカコム6周年記念「送料お得キ
ャンペーン」を実施しております。期間中は、合計金額8,000円以上のお買い上
げで送料が無料に。また、合計金額が6,000円〜7,999円までのご注文も、210円
と、通常時に比べてお得な送料にてご利用いただけます。
キャンペーン期間は、2006年5月19日（金）まで。この機会をどうぞお見逃しなく。

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2007年度・新卒採用のエントリー受付中！
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「お菓子作りの楽しさを、もっと伝えたい！」私たちは、いつもこの気持ちを
忘れず、熱い思いを持って働いています。
私たちクオカの一員として、あなたの限りない可能性を試してみませんか？
採用データやスケジュールの詳細およびエントリーについては「毎日就職ナビ
2007」をご覧ください。情熱のある方のご応募を、お待ちしています。
http://job.mycom.co.jp/07/pc/visitor/search/corp75144/outline.html?ml=060430

ただいま、クオカショップ各店、cuoca.comで、私たちと一緒に働いていただけ
るパートスタッフを募集しています。詳細は、各店のパートスタッフ募集ページ
をご覧ください。

[クオカショップ自由が丘]
http://blog.cuoca.com/shop/jyg/recruit.html?ml=060430
[クオカショップ新宿]
http://blog.cuoca.com/shop/sjk/recruit.html?ml=060430
[cuoca.comメール・電話でのお客様対応（勤務地：高松）]
http://blog.cuoca.com/shop/tkmt/recruit.html?ml=060430
※クオカショップ高松およびクオカカフェ高松のスタッフ募集は終了いたしました。

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クオカマガジン最新号(春号)お届けしています！
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ただいま、クオカの季刊誌「クオカマガジン春号」を、商品のお荷物と一緒にお届け
しています。強力粉の徹底比較や、パン・お菓子のレシピ、そして、ゴールデンウィ
ークのお出かけに役に立つ、クオカショップ周辺情報など、内容盛りだくさん！
また、マガジンへのご意見・ご感想をお送りいただくと、抽選でオリジナルミニトー
トバッグをプレゼントします。クオカマガジン春号、どうぞお楽しみください。
※マガジンのみのご注文は承っておりません。あらかじめご了承ください。

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■次号(5/7配信予定)のお知らせ
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・「天板1枚で3つのお菓子」公開
・今週の人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に素敵な
プレゼントをお送りしております。
今週の投稿プレゼントは、クオカキッチンでも毎日何本も使用される、逸品の
なかの逸品！「シリコンプロクリーナー小」です。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください。
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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