メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■特集「バザーはおまかせ！クオカのおまつりカタログ」いよいよ明日9/25公開
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秋の深まりとともに、みなさまのお住まいの地域でも、文化祭や発表会などのイ
ベントシーズン到来ではないでしょうか？

楽しいイベントに欠かせないのは、おいしいお菓子や軽食が並ぶバザー！手作り
ならではの、優しい甘い香りのお菓子につられ、あれもこれもと目移り…なんて
ことも。

参加する側も、出品する側もみんなが盛り上がる、そんなバザーにぴったりな、
簡単でおいしいお菓子をご紹介いたします。

　　　　　◎いよいよ明日9/25公開！どうぞお楽しみに◎

□2006年バザーでクオカいちおしのレシピは「アメリカンドーナツ」
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香ばしい揚げ上がりと、サクッ、ホロッとした食感がたまらないドーナツ。
甘い香りに誘われて、ついつい立ち寄りたくなるドーナツショップは、子供から
大人まで大人気。

"ドーナツ"と一言でいっても、しっとりと懐かしい昔ながらの味から、カラフル
で食べるのがもったいない位可愛い一口サイズまで、トッピング次第でさまざま
な表情をみせてくれます。

作り方は簡単。「アメリカンドーナツミックス」と水を加えて揚げれば完成！
コーティングチョコレートが溶けないうちにトッピングを振りかければ、ドーナ
ツショップさながらの出来栄えに。

おいしい出来たてドーナツを食べれば、みんなにっこり笑顔になることうけあい
です。

□定番人気メニューは「チョコバナナ」「キャラメルポップコーン」
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お祭り気分を盛り上げる、バザーで人気のメニューは「チョコバナナ」「キャラ
メルポップコーン」です。材料も作り方もシンプルなので、限られた時間で作り
方や、バザー初体験の方にもオススメです！

クオカでは、限定発売として「チョコバナナセット」をご用意しました。
コーティングチョコレートに浸したバナナにカラースプレーをふりかけたり、香
ばしいアーモンドクランチをつけても美味しく仕上がります。

　▼cuocaセレクトのお得なセットをご用意しました。【各200セット限定】
　・チョコバナナセット…1セットで200本分のチョコバナナが完成
　・キャラメルポップコーンセット…1セットで60人分のポップコーンが完成

　　　　◎明日9/25の特集公開と同時に販売開始します！◎

■バザーQ&A　〜ディスプレイ編〜
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バザーの楽しさのひとつに「ディスプレイの工夫」があります。限られたスペー
スで見た目にも美味しく、選びやすく工夫したいところですね。もちろん決まり
はありませんので、自由に楽しくディスプレイを楽しんでください。

[Q1] なんとなく普通の並べ方になってしまいますが、何かコツはある？
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実際のお店にもヒントが隠されています。生き生きと見えるコツとして、商品の
「角度」と「空間」に秘密があります。
ぎゅうぎゅうに詰めたりせず、少し斜めに重なるように立てかけることと、（お
客様が）注文しやすいように何も置かない空間（売れて空いたスペース）を作る
ことも大事です。

同じお菓子で複数バリエーションを持たせているときは、視線は左から右へ流れ
ることを想定しましょう。例えば、左に基本のお菓子を置き、右へバリエーショ
ンを並べるとストーリー性が出て、好感度がアップします。

[Q2] 袋に入れて渡すまでに時間がかかりそう。
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持ち帰るお菓子と違い、歩き食べたり、中が見える方が楽しくなります。綺麗に
袋に入れなくても、ざっくりと包むだけでOKです。

ドーナツやワッフルなどは、すぐに食べられるように「バーガー袋」や「クリス
タルパック」に入れるのがオススメです。

作り置きできるお菓子は、透明な「クリスタルパック」が一番。ざっくり入れて、
ワイヤー入りのタイでクルクルと巻けばそのまま持ち帰れる素敵なラッピングに
なります。

[Q3] たくさんのお店が出ている中、出来れば自分の自信作を食べて欲しいな。
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お店をアピールしたいとき、ネーミングやキャッチコピーが効きます。
クオカで取り扱う材料は、仕上がりの味にどれも自信がもてるものばかりです！

例えばドーナツなら「アメリカンドーナツ」より「出来たてもちもちドーナツ」
や「甘さ控えめ粉雪ドーナツ」「コロコロ7色ドーナツ」など、オススメポイン
トを商品名につけてはいかがでしょうか。省略しても伝わるネーミングがポイン
トです。

■今週の人気商品ベスト5 [ラッピング　袋類編（9/15〜9/21）]
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1. 食パン袋1斤用100枚入 / 420円
2. 菓子パン用袋100枚 / 231円
3. ワックステックスロール / 578円
4. クリスタルパック（テープ付）11cm×11.5cm100枚入 / 292円
5. バーガー袋50枚 / 278円

1位は手づくりパン派の圧倒的な支持を得ている「食パン袋」。冷ましたパンを
袋に入れるだけでそのまま贈れるほどの見栄えになります。リピート率もNo.1。
5位の「バーガー袋」は袋の口が大きいので、具だくさんのベーグルも余裕で包
めます。手づかみ感覚で食べたいドーナツにもぴったり。

■新商品情報
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・フランス料理・菓子の名門校「ル・コルドン・ブルー」の書籍「サブリナのレ
シピノート 料理のスフレ、お菓子のスフレ」がデビューしました。料理とお菓
子のスフレ、あわせて25種の多彩なレシピ集です。作りたてだからこそ味わえる
あつあつスフレのおいしさを、ぜひお楽しみください。

・「いま、おいしい 和栗モンブラン特集」の公開にあわせ、今年収穫されたば
かりの「【季節限定】冷凍和栗ペースト（丹沢）」が、デビュー！「もっと食べ
たい！」と思わせる、繊細で上品な味わいの、こだわりの和栗を、ぜひお試しく
ださい。

・文化祭やバザーに大活躍の商品2種がデビューしました。天然パルプを使用し
た紙製ボックス「フードパック」は、水や油に強く、バザーの定番メニューのお
好み焼きや焼きそばなども、安心して入れることができます。チョコバナナに欠
かせない「ドッグ棒」は、フランクフルトやアメリカンドッグなどでおなじみの
木製の棒で、竹串や割り箸には代えられない使いやすさが魅力です。

■クオカからのお知らせ
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■クオカショップ新宿・自由が丘　パートスタッフ募集
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クオカショップ新宿・自由が丘店では、私たちと一緒に働いていただけるパート
スタッフを募集しています。
お菓子作りの楽しさを伝えるクオカショップで、私たちと一緒に働いてみませんか？
詳細は、各店の募集要項ページをご覧ください。

[クオカショップ新宿]
http://www.cuoca.com/recruit/sjk0609.html?ml=060924

[クオカショップ自由が丘]
http://www.cuoca.com/recruit/jyg0609.html?ml=060924

■クオカもサポート！「ミセス」主催のお菓子コンクール
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2007年2月に文化出版局『ミセス』のお菓子コンクールが開催されます。
4回目となる今年は、どなたでもご応募いただける2部門制！クオカは、
このコンクールの運営と、応募されるすべての方を応援しています。

コンクールのキーワードは「あなたの大切な人へのお菓子」。「アントルメ」
部門と「毎日の子どもおやつ」部門の、2つの部門で作品を募集します。
初心者の方でも、上級者の方でもご参加いただけます。
最優秀賞は、なんと！フランス料理・菓子の名門校「ル・コルドン・ブルー」
への体験入学！その他にも、ル・コルドン・ブルーのDVD5枚ボックスや
お菓子・料理本などすばらしい景品がずらり。
応募受付は2007年1月15日まで。下記のページで詳しくご紹介しておりますの
で、応募要項をよくお確かめのうえ、オリジナリティのある自慢のレシピで、
ぜひ！ご参加ください。

▼クオカもサポート！「ミセス」お菓子コンクール募集
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/cordon/ms/index.html?ml=060924

※このコンテストは、文化出版局「ミセス」編集部主催で行われます。コンテス
トに関するお問い合わせは、文化出版局（03-3299-2566）までお寄せください。

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■次号(10/1配信予定)のお知らせ
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・特集「ハロウィン特集」
・お菓子作りのQ&A
・今週の人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ

※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に素敵な
プレゼントをお送りしております。
今週の投稿プレゼントは、手になじむサイズで、ドレッシングやシロップを
作るのに最適な「AMCOミニホイッパー」です。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください。
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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TEL:0120-86-3639 FAX:0120-86-3689
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