メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

■オリジナルレシピ集「cuoca recipe 5つの生地で簡単お菓子」発売！
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クオカの「おいしい！楽しい！」アイデアが一冊の本に詰まった、初のオリジナ
ル・レシピ集が、2006年10月10日(火)に、クオカのホームページをはじめ、クオ
カショップ全店、全国の書店で発売されました！
「5つの生地で簡単お菓子」の名前の通り、「パウンド」「スポンジ」「クッ
キー・タルト」「パイ」「シュー」の5つの生地別に、簡単で、かわいくて、何
よりも、おいしいお菓子45品を紹介しています。
基本さえマスターすれば、アレンジは簡単！をコンセプトに、各章、5つの生地
別に、作り方を写真付きで丁寧にご紹介しています。巻末には基本の生地をベー
スにした、プレゼントにぴったりのチョコレートのお菓子も掲載。型やラッピン
グなどをご紹介するコラム、クリームバリエーションなど、アイデアが広がる全
80ページの充実した内容です。45のクオカのアイデアと、みなさんのたくさんの
アイデアで、「5つの生地で簡単お菓子」を満喫してくださいね！

また、本の内容の一部をはじめ、試作から撮影の風景など、この本ができるまで
の様子をご紹介した詳細ページを公開しました。ぜひ、ご覧ください。

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　■■　　cuoca recipe 5つの生地で簡単お菓子・詳細ページ　　■■
http://www.cuoca.com/library/book/recipe_book.html?ml=061015
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■Diario de cuoca staff　-cuocaスタッフ日記
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このコーナーではスタッフ紹介ページでは紹介しきれないcuoca
スタッフの毎日をお伝えします。今回はネットチーム清水のDiario!
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先日公開のハロウィン特集、みなさまご覧いただけましたでしょうか？
今回のスタッフ日記は、ハロウィン特集の制作にあたり、撮影に立ち会った時の
こぼれ話です。
撮影のために製作された、おなじみのパイやクッキーやマフィン。でも、何だか
いつもと違う雰囲気。そう、今回はハロウィンのシンボルでもある「ジャック・
オ・ランタン」をモチーフにしているので、いつものスイーツに顔やイラストが
描かれ、とっても楽しい表情になりました。ぱっくり開けた大きな口に見立てた
シュークリームに、チョコレートで目と鼻が描かれた子（？）達がコロコロと並
んでいる姿は、本当にユニークでかわいく、普段見慣れたスイーツなのにとって
も新鮮でした。と言うことは、いつものスイーツも、ちょっとのアレンジでイベ
ント仕様に大変身してしまうんですね。うまくサインチョコで顔を描けなくても、
それはそれでご愛嬌。ひとつひとつ表情が違うのも、手作りならではの面白さで
すよ。上手にサインチョコを使うポイントは、サインチョコを使う前に少し温め、
柔らかくしておくこと。そして先端は、よく切れるハサミかナイフで切り落とし
ます。文字やイラストは、思い切って一度に描くときれいに仕上がりますよ。

ぜひ、おいしくてかわいいかぼちゃスイーツを作って、ハロウィンをもっともっ
と、楽しく盛り上げてくださいね。

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　■■　　Trick or Treat!-ハロウィンをもっと楽しむスイーツ・レシピ　　■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/2006Halloween/index.html?ml=061015
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■今週の人気商品ベスト5 [クッキー・パテ抜き編（10/1〜10/10）]
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1. クッキー抜型　ハロウィンセット / 1,575円
2. クッキー抜型　パンプキン / 473円
3. パテ抜型（丸）52×46 / 244円
4. ウェーブ抜型長方形3個組 / 315円
5. クッキー抜型　ブタ / 147円

いくつも集めたくなる、実用的でかわいいクッキー抜き型のベスト5。クッキー
以外にもお料理やお弁当、また、石けん作りにもお使いいただく方も多いとか。
気になるベスト5は、ハロウィン用のクッキー抜き型が、No.1とNo.2にランクイ
ン。ハロウィンの定番「ジャック・オ・ランタン」のお化けかぼちゃの形のクッ
キーが簡単にお楽しみいただけるとあって、ご好評をいただいております。こち
らの抜き型は、季節限定商品のため、商品がなくなり次第終了となります。どう
ぞお早めに！
No.3とNo.4は、利用範囲の多い、基本の抜き型が並びました。シンプルな形は、
生地を抜きやすく、焼きムラが少なくなるという利点も。お手入れがしやすく、
丈夫で長持ち、価格もお得なところも、人気の秘密です。No.5は、ひとくちサイ
ズの「クッキー抜型　ブタ」。横を向いたコロンと丸いブタさんクッキーができ
あがります。

ブタさんをはじめとした動物の形や、お花や葉っぱの形、男の子が大好きな乗り
物の形など、ほかにもたくさんの種類の抜き型をご用意しております。お気に入
りの抜き型を使って、いろいろな種類のクッキー作りをお楽しみください。

■新商品情報
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・国内正規品のカラーも6色登場し、ますます人気の「キッチンエイドKSM150」
に、便利な「替ボール」がデビューしました。ボールが2つあると、2種類以上の
生地やクリーム作りの途中で、ボールが足らない！ということもなく、作業もス
ムーズに進みます。キッチンエイドを使った、パン・お菓子作りがさらにお手軽
に、もっとお楽しみいただけます。

・クオカの「おいしい！楽しい！」アイデアが詰まった、初めてのオリジナルレ
シピ集「cuoca recipe 5つの生地で簡単お菓子」がデビューしました！パウンド
やスポンジなど、5つの生地で作る、簡単でおいしい45のお菓子のレシピ。お菓
子作りの楽しさをもっと伝えたい、そんな思いで作った一冊です。ぜひ、お楽し
みくださいね。

■クオカからのお知らせ
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■ル・コルドン・ブルーのお菓子講座・10/20（金）15時から受付開始！
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フランス料理・菓子の名門校「ル・コルドン・ブルー」とクオカがコラボレート
して開催している「ル・コルドン・ブルーのお菓子講座」。今期最後の12月開催
「特別講座5「ショコラのアントルメ」（神戸校）」のお申し込みを、10月20日
15時より受付開始いたします。定員40名の、この特別講座にお申込みいただける
のは、クオカのホームページだけ。詳しくは「ル・コルドン・ブルーのお菓子講
座」ページをご覧ください。

[ル・コルドン・ブルーのお菓子講座]
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/cordon/index.html?ml=061015

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■2008年度新卒採用・エントリー受付を開始しました
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「もっとおいしく。もっと楽しく。」
日本全国にお菓子作りをとおして、笑顔と感動を広めていく新卒第2期生を大募
集中！詳細は下記のページをご覧ください。
http://www.cuoca.com/recruit/recruit060315t.html?ml=061015

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■クオカショップ福岡・オープンのお知らせ
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今年11月、クオカでは4店目となる店舗を福岡市中央区今泉にオープンいたしま
す。
クオカがオープンするのは「森」をテーマにした複合商業施設「季離宮(ときり
きゅう)」内。約500坪の敷地の中に、地下1階・地上2階建ての3棟がならび、メ
ゾンカイザープロデュースの「ラ・バスケース・ビストロ」やインテリア・雑貨
の「ILLUMS(イルムス)」など、「食」「住」「知」「美」をテーマとするショッ
プが多数出店いたします。

オープンまであと1ヶ月を切りました！オープン当日よりたくさんのイベントを
企画し、みなさまのご来店をお待ちしております。なんと、オープンからの3日
間は、チョコレートコレクションを開催！温度18度、湿度55％に保った「チョコ
レートセラー」で管理された、世界5カ国58種類の、すべてのチョコレートが食
べ比べできるイベントです。産地やメーカーによって個性の異なるチョコレート。
選ぶ楽しさ、味わう発見をぜひ、ご体感ください。

また、11/4（土）には、フランス料理・菓子の名門校「ル・コルドン・ブルー」
よりシェフをお招きして、スペシャル・デモンストレーションを開催します。
その他、クオカスタッフが、デモンストレーション形式でご紹介する「チャオレッ
スン」を、11/18（土）・23（木・祝）に開催。どちらのイベントも10/17（火）
15時より、下記ページにてお申し込み受付を開始いたします。
今後もホームページにて情報をお知らせいたします。どうぞお楽しみに。

http://www.cuoca.com/library/shop/fko/shop_open02.html?ml=061015

なお、オープニングスタッフ募集受付は終了いたしました。たくさんのご応募を
いただき誠にありがとうございました。

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■クオカショップ新宿・自由が丘　パートスタッフ募集
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クオカショップ新宿・自由が丘店では、私たちと一緒に働いていただけるパート
スタッフを募集しています。
お菓子作りの楽しさを伝えるクオカショップで、私たちと一緒に働いてみません
か？詳細は、各店の募集要項ページをご覧ください。

[クオカショップ新宿]
http://www.cuoca.com/recruit/sjk0609.html?ml=061015
[クオカショップ自由が丘]
http://www.cuoca.com/recruit/jyg0609.html?ml=061015

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■クオカもサポート！「ミセス」主催のお菓子コンクール
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2007年2月に文化出版局『ミセス』のお菓子コンクールが開催されます。4回目と
なる今年は、どなたでもご応募いただける2部門制！クオカは、このコンクール
の運営と、応募されるすべての方を応援しています。

コンクールのキーワードは「あなたの大切な人へのお菓子」。「アントルメ」部
門と「毎日の子どもおやつ」部門の、2つの部門で作品を募集します。
初心者の方でも、上級者の方でもご参加いただけます。
最優秀賞は、なんと！フランス料理・菓子の名門校「ル・コルドン・ブルー」へ
の体験入学！その他にも、ル・コルドン・ブルーのDVD5枚ボックスやお菓子・料
理本などすばらしい景品がずらり。
応募受付は2007年1月15日まで。下記のページで詳しくご紹介しておりますので、
応募要項をよくお確かめのうえ、オリジナリティのある自慢のレシピで、ぜひ！
ご参加ください。

▼クオカもサポート！「ミセス」お菓子コンクール募集
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/cordon/ms/index.html?ml=20061015

※このコンテストは、文化出版局「ミセス」編集部主催で行われます。コンテス
トに関するお問い合わせは、文化出版局（03-3299-2566）までお寄せください。

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■次号(10/22配信予定)のお知らせ
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・第1回ホーム・パティシエ モニター結果発表
・クオカショップ福岡、新着情報！
・今週の人気商品ベスト5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(10/29予定)メルマガのお知らせ

※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に素敵なプレ
ゼントをお送りしております。
今週の投稿プレゼントは、手になじむサイズで、ドレッシングやシロップを作る
のに最適な「AMCOミニホイッパー」です。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください。
お待ちしております。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「こんなコーナーがあったらいいな」
「○○○についてもっと紹介してほしい！」など、ご意見やご要望、ご感想など
ございましたら、ぜひmelmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしてお
ります。

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TEL:0120-86-3639 FAX:0120-86-3689
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