メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

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┃１┃ホーム・パティシエキット「コロコロクッキー」で、かわいい
┃　┃クリスマススイーツを作りませんか？
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もっとたくさんのお客様に気軽にお菓子作りを楽しんでいただきたい、
という思いのもと、「絶対失敗しない」をコンセプトにした「ホーム・
パティシエキット」シリーズを作りました。この手作りキットと、
おうちにある卵やバターなどの材料、そしてボウルや泡立て器だけの
道具だけで、簡単においしく、本格的なお菓子作りをお楽しみいただ
けます。

「ホーム・パティシエキット」で、クリスマスプレゼントにぴったり
のスイーツ、コロコロクッキーを今日はピックアップ！

キット以外で準備する材料は、なんと「無塩バター50ｇ」だけ。いつも
おうちにある材料で手軽にプレゼントスイーツができあがります。作り
方もとってもカンタン！

1)材料を混ぜる→2)生地をボール状にまとめる→3)並べて焼く→4)粉糖
をまぶすの4ステップでできてしまいます。

また、「カンタンにできる＝味もいまいちなんでしょ」と、思われがち
ですが、「簡単なのに、おいしい。そんなキットを作りたい！」という
スタッフの思いが詰まっているのが、この「ホーム・パティシエキット」
なのです。

なかでも、「コロコロクッキー」は真っ白に粉糖をまとった、ころんと
した形からも雪球のようで、クリスマススイーツにぴったりです。この
ままじゃありきたり・ゥ・ぢという方にオススメのアレンジは、小さめに作った
コロコロクッキーにお手製のジャムやガナッシュをサンドした、コロコロ
サンドクッキー。実はこのレシピ、「cuoca5つの生地で簡単お菓子」にも
スノーボールのアレンジとしても紹介されています。

サンドしたクッキーをベーキングペーパーでキャンディのように包んで、
ラッピングボックスに入れれば、手軽においしい素敵なクリスマスプレ
ゼントに。ぜひ、この機会にお試しください。

そのほか、チョコ＆バニラシューをツリーに見立てるアイデアもショップ
から届きました。おいしい！簡単！ホーム・パティシエキットで何かと
忙しいこの時期も、みなさんのアイデアで手作りスイーツをお楽しみく
ださい。

その他、ラッピングなどのアレンジも掲載しているホーム・パティシエ
キットアレンジページもぜひご覧くださいね。

■　見逃せないアレンジいっぱいのページはこちら　■
http://kit.cuoca.com/arrange.html?=061126

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■■　絶対に失敗しない！応援サイト『ホーム・パティシエキット web』　■■
http://kit.cuoca.com/index.html?=061126
とっておきの厳選素材を使った、クオカオリジナルの手作りキット特集。
これさえ見れば、失敗知らず！写真付きの詳しいレシピを、分かりやすく
紹介中です！
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■迷ったときの徹底的レシピから、もっと楽しくなるアレンジ方法まで！
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「ホーム・パティシエキット」シリーズ、すべての作り方を写真付きで
ご紹介。作り方のポイントもしっかり説明していますので、お菓子作りが
はじめての方の心強い味方です！見ながら作る時に最適な、A4サイズ1枚に
収まるプリント用レシピもご用意しました。まさに、これさえ見れば
「絶対に失敗しない！」究極の応援サイトです！

■感想を送ればレシピ本が当たる！「みんなのレポート」
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『ホーム・パティシエキット web』には、「ホーム・パティシエ キット」
で作ったお菓子の感想や写真をお寄せいただく「みんなのレポート」掲示板
も設置。「こんな風にアレンジしました！」、「私のラッピング紹介します！」
などのご意見を、お待ちしています。
携帯電話からも投稿可能（写真添付可）。投稿いただいた方の中から毎月毎月
抽選で20名様に、クオカのオリジナルレシピ本をプレゼントします。ぜひ投稿
してくださいね！

■外出先でも便利な、携帯サイトも同時オープン！
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絶対に失敗しない！応援サイト『ホーム・パティシエキット web』は、
携帯からでもご覧いただけます。便利なお買い物リストから、かわいくて
おいしそうなお菓子の待ち受け画像付き。もちろん携帯からでも、すべて
の作り方を写真付きでご紹介しています。

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■■　携帯版　応援サイト『ホーム・パティシエキット web』　■■
http://kit.cuoca.com/allkit.html?=061126
パソコンの画面より、二次元バーコードを読み込むだけで、簡単アクセス！
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※ホーム・パティシエキット「トリュフショコラ」の応援サイトコンテンツ
は、12月中旬公開予定です。

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┃２┃ 「ホーム・パティシエキット」インタビュー
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簡単、なのに本格的なおいしさが楽しめる「ホーム・パティシエキット」。
このキットを企画して、商品化した中心人物マーケティングチームスタッフ
にインタビューしてみました。いま、ご注文いただいたお荷物の中に同封
しているクオカマガジンvol.6にも「開発日記」を掲載していますが、より
詳しい内容をご紹介します！

[Q1] この5つのレシピに決めた理由をぜひ教えてください。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
普段あまりお菓子作りに接することが少ないお客様にとって、お菓子作り
の楽しさを体験していただけるきっかけ作りになれば、と思って選ぶと
この5つ（コロコロクッキー・シュークリーム・ガトーショコラ・マフィン・
トリュフ）になりました。名前になじみがあって、食べやすくて、そして
ちょっとしたプレゼントにもいい商品だと、自信を持ってオススメします。

[Q2] 他にはどのようなレシピが候補にあがりましたか？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ロールケーキやシフォンケーキ、チーズケーキにブラウニーなど。お菓子
作りをはじめたばかりの頃にチャレンジしたい！と思ったことがあるレシピ
ばかりになりました。しかもどれも人気のお菓子レシピですよね。

[Q3] 一番こだわったところはどこですか？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
まずは、なんといっても「おいしさ」にこだわりました。クオカにはたく
さんのよい素材があって、うまく選んでいただくことで、すごくおいしい
お菓子を作ることができると思っているのですが、今回のキットにも
「ちょっと贅沢じゃないの？」というくらい、よい素材をたっぷりと使用
しました。
クオカでオススメするからには、絶対においしいものにしようと思って、
それはもういろんな材料を組み合わせて、何度も試作を重ねましたよ。
その「おいしさ」とキットの「かんたん、失敗しない」ということを両立
させることが最大の苦労でしたね。

製作している途中のサンプルで、100名を超える関係者にモニターをしま
した。そこでいろいろな意見を聞いて、それを生かすことができるように、
まだまだ応援サイトなども充実していきますよ！

[Q4] オススメのアレンジはありますか？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
どのキットにもオススメアレンジがあるので、ひとつだけと言われると
選ぶことができないですね。でもやっぱりナッツが好きな方には「コロ
コロクッキー」がオススメです。応援サイトではご紹介していないので
ここだけの話ですが、アーモンドをフライパンなどで軽く炒ってから、
生地に加えたり、アーモンドの代わりにクルミに置き換えたりしても
香ばしくなって、オススメですよ。
それと本体を甘さ控えめに作っているので、粉糖はたっぷりとまぶすく
らいがオススメです。しっとりしていて、すーっと粉糖が口の中で溶け
ていく瞬間がたまりませんからね。

[Q5] 次に作ってみたいレシピはありますか？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
次はキットだけに限らないのですが、「もっと安心」をプラスできる
商品があるといいな、と考えています。作って、食べるほどにたのしく
そして元気になれるようなもの。
今回、キットをお使いいただいた方からも多くのご意見をいただければ
と思っていますので、ぜひ「みんなのレポート」まで感想などをお寄せ
ください！

今回、みなさんが作った「ホーム・パティシエキット」のお菓子の画像や、
感想を集めた「みんなのレポート」ページを設立。ここでは「ホーム・
パティシエキット」で、お菓子を作った方からの投稿を大募集しています！
投稿していただいた方の中から毎月20名様にクオカのオリジナルレシピ本を
プレゼントします。携帯からの投稿（写真添付可）も大歓迎です！

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■■　『ホーム・パティシエキット web』みんなのレポート　■■
http://blog.cuoca.com/project/kit/index.html?=061126
■■　携帯版 「みんなのレポート」投稿用メールアドレス　■■
kit@cuoca.com宛にタイトルとお名前、メッセージを添えてお送りください。
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┃３┃ 新商品情報
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【くり製品】　【特典付】SABATONマロンセット　（2,568円）
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フランス・サバトン社の「マロンペースト240g」と「マロンクリーム250g」
が各2缶ずつセットになった「【特典付】SABATONマロンセット」がデビュー
しました。お買い上げいただいたお客様先着100名には、有名シェフによる、
プロならではのレシピが満載の「レシピ・リーフレット」をもれなくプレゼ
ント！人気シェフが作る芸術品のようなレシピに、ぜひチャレンジしてくだ
さいね。
※限定セットのため、なくなり次第終了とさせていただきます。

【シロップ・みつ】MONINシロップ50ml各種　（315円）
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人気の「MONIN（モナン）シロップ」シリーズに、50mlのミニボトル6種
（バニラ、グリーンアップル、キャラメル、ココナッツ、ストロベリー、
ローズ）が加わりました。フランスNo.1ブランドとして、世界中のカフェ
やレストランで愛用される、風味豊かなシロップです。ミニボトルで、
いろいろなフレーバーをお気軽にお楽しみくださいね。

--スタッフからのオススメコメント--

　クオカカフェでも使っている、MONINシロップ。使いやすい50mlで登場
　しました。もちろん、お試しで購入してもいいと思いますし、それよりも
　かわいらしいカラーで並べておくだけでも絵になるボトルデザインです。
　
■MONINシロップを使ったレシピページはこちら
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http://www.cuoca.com/library/kikangentei/summer_fes2005/recipe.html?=061126

　バニラやキャラメルは、もちろん温かいカフェラテやホットミルクにも
　お使いいただけます。何かと忙しくなるこの時期、お手製ホットドリンク
　で一息つくのにもやさしい甘さです。

■cuocaとっておきの紅茶とコーヒーを使用したホットドリンクのレシピページ
　もぜひご覧ください
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http://www.cuoca.com/tsuideni/index.html?=061126

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┃４┃ 今週のショップイベント（新宿・自由が丘・福岡・高松）（11/27〜12/3）
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今週も、各クオカショップではクリスマスへ向けた楽しいイベントが盛り
だくさん！お近くへお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
※（要予約）の記載のないものは、予約不要・無料でご参加いただけます。

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■クオカショップ福岡　 http://blog.cuoca.com/shop/fko/?=061119
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12/1(金)〜3(日)　13:00〜18:00
3種の発酵バターで焼き比べ、焼き菓子テイスティング
→明治発酵バター、よつ葉発酵バター、カルピス発酵バターの3種となります。

12/2（土）、3（日）　15:00〜
クッキーオーナメントデモンストレーション

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■クオカショップ新宿　 http://blog.cuoca.com/shop/sjk/?=061126
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11/29(水)　17:00頃
ホームベーカリーで焼きたてパン「ゆずスライス・けしの実」テイスティング

▼パートスタッフを募集しています。詳しくは下記ページをご覧ください。

http://www.cuoca.com/recruit/sjk0609.html?=061126
勤務地：クオカショップ新宿（新宿三越 B2F）
仕事内容：お客様対応、イベント企画・実施、ディスプレイ企画等

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■クオカショップ自由が丘　 http://blog.cuoca.com/shop/jyg/?=061126
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12/2(土)　15:00〜
クリスマスマフィンデモンストレーション

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■クオカショップ高松　 http://blog.cuoca.com/shop/tkmt/?=061126
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12/3(日)〜12/7(木)　10:00〜19:00
ホーム・パティシエキットテイスティング

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■クオカカフェ高松　 http://blog.cuoca.com/cafe/tkmt/?=061126
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クオカカフェのクリスマスケーキ2006ご予約受付中！
「キャラメルナッツ」「ベリーベリー」　各12cm/2,500円　15cm/3,500円

■受付…お電話もしくは店頭にて
■お渡し日…12/23（祝）,24（日）,25（月）＊配送はいたしかねます
■電話…087-815-3001

▼パティシエ・製造スタッフ（正社員）を募集しています。詳しくは下記
　 ページをご覧ください。

http://www.cuoca.com/recruit/career2006patissier.html?=061126
勤務地：クオカカフェ高松（香川県高松市）
仕事内容：ケーキ・パンの製造、販売、デモンストレーション実施

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┃５┃ クオカからのお知らせ
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■クオカマガジン2006年・秋号発行　さらにボリュームアップ！
ホームページでは、伝えきれないお菓子への熱い思いが満載。クオカスタッフに
よる手作りの「クオカマガジン」秋号が完成しました。
今号からページを増やしてボリュームアップ！A4サイズのフルカラー全8ページ
です。
ただいまご注文いただいた商品に、できたてほやほや「クオカマガジン vol.6」
を同梱しております！また、クオカショップ各店でも好評無料配布中です。
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■■　全8ページフルカラー「クオカマガジン秋号発行」無料配布中　■■
http://www.cuoca.com/library/magazine/autumn06.html?=061126
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※クオカマガジンはご注文いただきましたお客様のお荷物へ同梱させていただい
ております。ただいまのところマガジンのみの郵送は予定しておりませんので、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

[クオカマガジン秋号　レシピ分量誤植のお詫び]
「クオカマガジン秋号」、6ページ「天然酵母のレモン＆ジンジャーパン」レシピに
水の分量の記載がありませんでした。ここにお詫びして、訂正させていただきます。

【誤】水・・・・記載なし　【正】水・・・・180cc

■ スタッフ募集
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「お菓子づくりをもっとおいしく！もっと楽しく！」
お菓子づくりの魅力を熱く伝える仕事をしませんか？

▼DTPスタッフ
http://www.cuoca.com/recruit/dtp1119.html?=061126
勤務地：クオカ東京マーケティングオフィス（自由が丘）
仕事内容：DTP製作（広告、雑誌、POPなど各種印刷物のデザイン・レイアウト）

▼Web戦略マネージャー/商品企画
http://www.cuoca.com/recruit/career2006.html?=061126
勤務地：クオカ東京マーケティングオフィス（自由が丘）
仕事内容：Webマーケティングの戦略立案

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください。
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に
素敵なプレゼントをお送りしております。
今週の投稿プレゼントは、クオカキッチンでも毎日何本も使用される、
逸品のなかの逸品！「シリコンプロクリーナー小」です。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください。
お待ちしております。

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■次号(12/3配信予定)のお知らせ
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・クリスマス特集
・「クリスマスケーキのある風景コンテスト」お知らせ
・新商品情報
・今週の人気商品ベスト5
・今週のショップイベント

※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
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melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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│　E-MAIL:info@cuoca.com
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