メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

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┃１┃かわいいピンクのクリームで、オリジナルケーキ
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今回、クオカカフェでご注文を受け付けているひなケーキはかわいいピンクの
クリームがポイント！このクリームは泡立てた生クリームに「冷凍ストロベリー
ピューレ」を1：1の割合であわせています。もちろん、あわせる割合はお好み
です。（ストロベリーピューレを多くあわせすぎると、上手にできない原因と
なりますので、まずは1：1でお作りいただいてから様子を見てくださいね）

冷凍ストロベリーピューレは原材料がいちごと砂糖のみ！という、こだわりの
ピューレ。もちろん生クリームだけではなくゼラチンと生クリームをあわせて
ムースや、ゼラチンだけでゼリーなどにしても、いちご風味が抜群でスタッフも
オススメの素材です。

●冷凍ストロベリーピューレ
http://www.cuoca.com/item/16270.html?ml=070225

今回はひなケーキとしてご紹介していますが、これからの季節なにかとご家族
やご親戚、ご友人が集まって、食事をする機会が増えませんか？
卒園や卒業、入園、入学、入社まで。そんな席に手作りのケーキがあれば、
きっと場もぱっと華やかになること間違いなしです。お父さんやおじいちゃん
でもいちごを使ったオリジナルケーキなら、絶対に喜んでもらえますよね。

ひなまつりのオーナメントも、27日（火）までにご注文いただければ、まだ
当日までのお届けに間に合います。お買い忘れの方もぜひお急ぎください。

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■■ おいしい！かわいい！ひなまつりカタログ ■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/spring/07catalog.html?ml=070225
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┃２┃今週の人気商品ベスト5 [和菓子材料・編（2/18〜2/24）]
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春になるとなんとなく作りたくなる、和菓子。
今回はそんな和菓子材料のベスト5をピックアップ！

1.　極上桜あん500g　/　522円
http://www.cuoca.com/item/23008.html?ml=070225
2.　国産桜の花100g　/　399円
http://www.cuoca.com/item/23526.html?ml=070225
3.　国産桜の葉（S）50枚　/　441円
http://www.cuoca.com/item/23531.html?ml=070225
4.　極上こしあん1kg　/　1033円
http://www.cuoca.com/item/23002.html?ml=070225
5.　道明寺粉1/4　500g　/　609円
http://www.cuoca.com/item/23104.html?ml=070225

1位はこの季節に欠かせない「極上桜あん」。白あんをかわいらしいピンクに
色づけ、桜の葉を混ぜ合わせた桜あん。あまじょっぱいという表現がぴったり
のなんともいえない上品なお味です。桜あんぱんはもちろんのこと、やわら
かい大福の中にいれたり、じょうよ饅頭のあんにしたり。
白い大福やおまんじゅうの中からちらっと見えるピンクがなんともいえず、
かわいらしいですよね。

桜あんを使った、あんレッスンもぜひお見逃しなく！
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■■ かんたん！おいしい桜あんレッスン ■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/spring/06sakura_anko.html?ml=070225
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そして、2位の桜の花。国産の八重桜を梅酢と食塩につけたものです。桜茶は
もちろんのこと、お吸い物や酢の物にしたり、またあんぱんの飾りつけや
桜あんを中に入れたじょうよ饅頭の飾りなどとしても色鮮やかで「春が来た！」
という印象になりますね。オススメはちらし寿司の中に入れること。色も
鮮やかになりますし、塩加減がなんともいえずおいしいですよ。

また、3位4位5位は桜もち3点セットと呼ぶべき、桜の葉・こしあん・道明寺粉
です。この季節には欠かせないセットとなりました。道明寺粉は今回1/4がランク
インしていますが、これは地域によってどちらを使用するかは異なるそうです。
高松の和菓子屋さんでは1/2を使っているところがほとんどなんですよ！
ご存知でしたか？
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■■ 道明寺粉で作る関西風桜もちの作り方 ■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/spring/07sakura_catalog.html#sakuramochi?ml=070225
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┃３┃新商品情報　（2/13〜2/16）
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優れた耐熱性で、そのままオーブンで焼くことができる「紙製プリーツマフィン
カップ20枚」。厚手のクッキングペーパーを使用しているので、ナチュラルな
雰囲気もたっぷりです。マフィンだけでなく、バターケーキやパンなどにも。

▼[型]　紙製プリーツマフィンカップ20枚
http://www.cuoca.com/item/98044.html?ml=070225

創造的に作り、創造的に食べる」をコンセプトにした「料理通信（3月号）」が
デビューしました。「失敗しないレストラン選び」をテーマに「店を選ぶ」「料理を
選ぶ」など、８つのルールを展開。レストランがもっと楽しくなる特集です。
見て楽しい、読んで納得！の 充実した内容です。ぜひお役立てくださいね。

▼[Books(本)]　料理通信（3月号）
http://www.cuoca.com/item/80922.html?ml=070225

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┃４┃今週のショップイベント（新宿・自由が丘・福岡・高松）
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各ショップでは、商品を実際に手にとってご覧いただけます。使い方について、
またはお探しものがありましたら、お気軽にスタッフまで声をかけてください。
また、試食やイベントもご用意しております。みなさんのご来店をスタッフ一同
お待ちしております。

※（要予約）の記載のないものは、予約不要・無料でご参加いただけます。
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■クオカショップ新宿　 http://www.cuoca.com/library2/shop/sjk/?ml=070225
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○ホームベーカリーで焼きたてパンテイスティング
2/28（水）17:00〜
ひなまつりにぴったりのパンをご紹介いたします。

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■クオカショップ自由が丘　http://www.cuoca.com/library2/shop/jyg/?ml=070225
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○桜もちデモンストレーション
3/3（土)　15：00〜
電子レンジで簡単に作れる関西風桜もちの作り方をお教えします。

○ホームベーカリーレッスン
3/10(土)　15：00〜
クオカで人気の強力粉の食べ比べとHB活用術をレクチャー致します。

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■クオカショップ福岡　 http://www.cuoca.com/library2/shop/fko/?ml=070225
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※2007年より、営業時間が10時〜20時までに変更になりました。

○マドレーヌ・レッスン
3/3（土）4（日）各日15:00〜　※30分程度
しっとり焼き菓子の代表！マドレーヌの作り方をご紹介いたします。

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■クオカショップ高松　http://www.cuoca.com/library2/shop/tkmt/?ml=070225
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○あんこテイスティング
3/4（日）まで毎日終日実施
和菓子が恋しくなる春にぴったりの極上あんをご試食いただけます。

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■クオカカフェ高松　 http://www.cuoca.com/library2/cafe/tkmt/?ml=070225
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○ひなケーキご予約中！
今年のひなケーキは、ちょこんと可愛いドーム型。冷凍ストロベリーとピュアクリー
ムで作ったピンク色のクリームでおめかし。さらに苺を屏風に見立てて完成です。
大きさは少人数のご家庭でも楽しんで頂きたいので、少し小さめ12cm(約4人分)で
ご用意。
2/27(火)までお電話にてご予約を受付中！限定数でのご提供となりますので、
どうぞお早めにお申し込みくださいね！

[ひなケーキ]限定50台　2,100円(税込)
受け渡し・・・3/2(金)・3(土)・4(日)のいずれか
ご予約・お問い合わせ　087-815-3001

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┃５┃ 採用情報
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「お菓子づくりをもっとおいしく！もっと楽しく！」

　お菓子づくりの魅力を全国のお客様に伝えませんか？
　これからのクオカを、共に創っていく、熱意のある方を募集しています。

　▼Web制作パート・アルバイトスタッフ
http://www.cuoca.com/library/recruit/web1612.html?ml=070225
　勤務地：クオカ東京マーケティングオフィス（自由が丘）
　仕事内容：「cuoca.com」のサイト制作

　▼キャリア採用（Web戦略マネージャー、ショップマネージャー、商品企画）
http://www.cuoca.com/library/recruit/career2006.html?ml=070225

　▼キャリア採用（パティシエ・製造スタッフ）
http://www.cuoca.com/library/recruit/career2006patissier.html?ml=070225

　▼2008年度新卒採用
http://job.mycom.co.jp/08/pc/visitor/search/corp75144/outline.html
　事業拡大のため、新卒第2期生の募集を行います。

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┃６┃ クオカからのお知らせ
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■「商品カタログ」を更新しました
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パソコンを持っていないお友達やご家族の方でも、クオカが扱っている商品の
リスト（全51ページ）をご覧いただくことができます。また、商品コードと
数量さえわかれば、スムーズにお買い物していただける「カタログ注文」ページ
もご用意しております。「あの商品がどこのカテゴリかわからない！」そんな
ときにも安心な「カタログ注文」ページを、ぜひご活用ください。

[商品カタログページ]
http://www.cuoca.com/page/shopping/10043.html?ml=070225
[カタログ注文ページ]
http://www.cuoca.com/catalog/catalog.php?ml=070225

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■ホームページへぜひ商品のご感想をお寄せください
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クオカではご投稿くださいましたお客様の中から、毎週毎週10名様に
素敵なプレゼントをお送りしております。
商品をお使いになったご感想をぜひホームページまでお寄せください。
お待ちしております。

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■次号(3/4配信予定)のお知らせ
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・ホワイトデーもぜひcuoca.comで
・新商品情報
・今週のショップイベント
・クオカからのお知らせ

※内容は都合により、変更となる場合もございます。

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■このメールマガジンのご感想をお待ちしております。
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「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほし
い！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。

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│　cuoca：http://www.cuoca.com
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│　問い合わせ先
│　TEL:0120-86-3639　 FAX:0120-86-3689
│　E-MAIL:info@cuoca.com
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