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◇◆◇ ciao! cuoca ◇◆◇ http://www.cuoca.com/ 2008.03.09
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みなさん、こんにちは。
日中の陽射しが明るくなって、「今日は暖かいね」なんて会話が増えてくる時
期になりましたね。クオカオフィスの庭にある梅の木も、先日かわいらしい花
をつけているのに気がつきました。
さて、気持ちも軽く、新しいことに挑戦したくなる季節、春。
何かを始める前に、ちょっとおさらいしてみませんか？
今週は「粉」について。
クオカではたくさんのパン用の粉、お菓子用の粉、和菓子用の粉をご用意して
います。お求めのアイテムを探しやすく、またわかりやすくまとめたページを
いくつかご用意いたしました。これからの手づくりのお供にご活用くださいね。
‥‥ 「ciao! cuoca」‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【1】作りたいお菓子・パンにぴったりの粉は！？
【2】もっと知りたい！和菓子のいろいろ
【3】cuocaからのお知らせ
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┃１┃ 作りたいお菓子・パンにぴったりの粉は！？
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仕上がりの味わいや食感を左右する「粉」。
クオカのご提案するお菓子やパンのレシピでは、スタッフが選んだぴったりの
粉を、商品名でご提案しています。
それにしても、具体的には、どう違うの？
種類がたくさんありすぎて自分で選べない！
そんなお声にお答えして、先日公開されたのがこちらのページ。
◆◇パン用粉一覧◇◆
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http://www.cuoca.com/page/shopping/category/10159.html?utm_source=mail&utm_medium=080309
食パン、菓子パン、ハードブレッド、ベーグルに合うパン用粉、どんなパンに
もオールマイティに使えるパン用粉、そしてご要望の高い国産のパン用粉ごと
に、探したい粉だけ表示することのできる便利なページです！
もうお使いいただけましたか？
「ショッピングページ」左側の「商品カテゴリー」内からもご覧いただけます。
さらに、薄力粉についてはこちらのページをチェック！
◆◇薄力粉辞典◇◆
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http://www.cuoca.com/library/contents/contents_hakurikikojiten.html?utm_source=mail&utm_medium=080309
スポンジケーキ、クッキー、タルト、パウンドケーキ、シフォンケーキなど、
これらのお菓子の食感を左右する薄力粉。
「適したお菓子」の欄には、お菓子の名前と仕上がりの様子をまとめました。
どの粉も1kg〜とお求め安い量でご用意しています！
焼き比べをすれば、さらに違いを実感！
ぜひご参考にしてみてくださいね。
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┃２┃ もっと知りたい！和菓子のいろいろ
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いちご大福や桜もちなど、クオカには簡単に作れる和菓子レシピがいっぱい！
実際に作ってみると、そのお手軽さ、おいしさには本当に驚かされますよね。
ここでもうひとつ、レシピをご紹介♪
◆◇ふんわり豆大福◇◆
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http://www.cuoca.com/library/kikangentei/2007childrensday/mamedaifuku.html?utm_source=mail&utm_medium=080309#top2
以前ご紹介したいちご大福と同じく、思わず触れるのをためらうほどのやわら
かい生地が自慢の大福です。
作りたては「もちもち」というより「とろける」食感。
その口どけの良さに、もうひとつ、あともうひとつ、と食べすぎてしまうかも！
レシピでは粒あんを使用していますが、もちろんこしあんでも、白あんでもお
いしくいただけます！お好みのあんこを選んで、半分はいちご大福に、もう半
分は豆大福に．．． そんな楽しみ方もできちゃいます！
ところで、これまたたくさんの種類がある和菓子の粉。
中には聞きなれない名前もあったりと、ちょっとわかりづらいですよね。
そんなときはこちらのページへ！
◆◇和の粉比較◇◆
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http://www.cuoca.com/library/kikangentei/2007childrensday/wanokona.html?utm_source=mail&utm_medium=080309
これらの粉を使った和菓子レシピ一覧ページはこちら。
◆◇レシピ集【和菓子】◇◆
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http://www.cuoca.com/recipe/recipes.php?janle=3
これからのお花見シーズンやごあいさつなど、何かと使える和菓子。
季節を感じるものなら、なお喜ばれるはずです。
ぜひお試しくださいね。
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┃３┃ cuocaからのお知らせ
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■Webデザイナー（正社員）募集！
http://www.cuoca.com/library/recruit/web20080206.html?utm_source=mail&utm_medium=080309
私たちと一緒に、お菓子づくりの楽しさを伝えるお仕事をしませんか？
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今週のクオカのメールマガジン【ciao! cuoca】はいかがでしたか？
「こんなコーナーがあったらいいな」「○○○についてもっと紹介してほ
しい！」など、ご意見やご要望、ご感想などございましたら、ぜひ
melmaga@cuoca.comまでお寄せくださいね。お待ちしております。
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