メルマガバックナンバー／お菓子材料の店クオカ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/01/23
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こんにちは。
高松では本当に寒い毎日が続いていますが、皆様がお住まいの地域は
いかがでしょうか？

さて、バレンタインまでいよいよあと21日ですね！今年のバレンタイ
ンの手作りチョコレートレシピはもうお決まりですか？
先週からホームページにて公開している「バレンタイン特集」でもご紹
介しておりますが、一口にチョコレートと言っても、メーカーや種類に
よってその味は驚くほど異なります。例えば、チョコレート菓子の基本
であるガナッシュも、材料のチョコレートを替えるだけで、全く違う味
わいになります。
ビターが好きな男性には、カカオ分が高めのスイートチョコレートを
使ったボンボンを、そして甘いものが好きなお子様には、カカオ分が
低くやさしい味わいのミルクチョコレートを使ったチョコバーを、なん
てあげる相手が喜んでくれるかなぁと考えるだけでもワクワクしますね！

ホームページの「バレンタイン特集」では、そんなチョコレート選びに
役立つ「11社53種のチョコレートのテイスティングレポート」や、相
性のいいフルーツやナッツとのコーディネイトレシピをご覧いただけま
す。ぜひご参考になさってくださいね。

http://www.cuoca.com/melmaga_01.html

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア-チョコレート編- [new!]
・新商品情報
・今週の人気商品ベスト10（【Books（レシピ本）】編）
・クオカからのお知らせ／スタッフ募集中

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　　　　　　　　ciao! cuoca　05/03/19
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みなさん、こんにちは。

春の陽気はやはり気持ちをわくわくさせてくれますね！クオカのスタッフも
桜あんぱんを焼いたり、お花見の計画をたてたり..と、それぞれの春を楽しん
でいます。みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

さて、桜を使ったお菓子といえば、桜餅など和菓子のイメージが強いですが、
今年は多くのパティスリーで桜を使ったケーキが増えているようです。フラ
ンスの有名パティシエ達も、こぞって桜の花や葉を使ったケーキを発表してい
るとか。桜はもはや日本だけの素材ではないようです。
また、この季節はフルーツのケーキも大充実！
桜やフルーツを使ったお菓子づくりで、みなさんも春を楽しんでくださいね。

■今週の【ciao! cuoca】
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・クオカショップ新宿、オープンしました！
・新商品情報
・お菓子づくりのトリビア vol.2
・今週の人気商品ベスト10 [リキュール・洋酒]
・クオカからのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/04/23
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みなさん、こんにちは。

春真っ盛り。ここ高松では夏のような陽気の日もあり、クオカショップで
はすでにエアコンが欠かせません。皆様がお住まいの地域はいかがですか？

新学期が始まって、はや2週間。新しい環境や場所に少しずつ慣れてきたと
いう方も多いのではないでしょうか。気持ちの良いお天気の日には、新しい
仲間とピクニックやアウトドアを楽しみたいですね。そんな時、手の込んだ
デザートを作るのは大変ですが、気軽に作った焼菓子をさらっとパニムール
に入れるだけで、特別感のあるおやつが出来上がります。ただいま特集中の
「贈る焼菓子」ページで詳しいレシピや、かわいいラッピング方法をご紹介
していますので、ぜひご覧ください。

http://www.cuoca.com/library/event/bakedcake/index.html

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.3〜柏もち〜
・今週の人気商品ベスト10 [イースト・天然酵母]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/06/04
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こんにちは。6月になりましたが、皆様いかがお過ごしですか？
初夏の日差しがまぶしい今の季節、高松のクオカショップでも、庭の緑が
美しく輝いています。

さて、今週の【ciao! cuoca】は、先日スタートした「ビスキュイ」特集
のご紹介に加え、クオカからこの夏とっておきのお知らせも！どうぞお楽
しみください。

■今週の【ciao! cuoca】
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・「ビスキュイ」特集がスタート！
・お菓子づくりのトリビア vol.4
・新商品情報
・クオカからのお知らせ〜「クオカ・夏のグルメギフト」ほか〜
・次号(6/10予定)メルマガのお知らせ

※都合により「今週の人気商品ベスト10」はお休みとさせていただきま
す。

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/07/02
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こんにちは。いよいよ7月ですね。ここ高松では、しばらく全く雨が
降っておらず、深刻な水不足になってきています。かと思えば、新潟や
沖縄、関西の一部で大雨が降って災害が起こっていたりと、異常気象が
続いていますすね。一刻も早く状況が回復することを祈るばかりです。

さて、今週の【ciao! cuoca】は、暑い夏を乗り切る、つるんとおいしい
「わらびもち」を徹底的にご紹介いたします！

■今週の【ciao! cuoca】
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・「わらびもち」特集がスタート！
・お菓子づくりのトリビア vol.5
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(7/9予定)メルマガのお知らせ

※都合により「今週の人気商品ベスト10」はお休みとさせていただきます。

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/08/13
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みなさん、こんにちは。
連日厳しい暑さですが、お盆はいかがお過ごしでしょうか？
里帰りしてのんびりしている方、バカンスに繰り出している方、
この夏、たくさんの思い出をおみやげにできるといいですね！

今月ご紹介しております「夏のおやつは簡単クレープ-親子で手作り！
フライパンスイーツ-」特集は、もうご覧いただけましたか？
どれも簡単に作れるものばかり！夏休みの思い出作りにぜひお子様と
チャレンジしてみてくださいね。

http://www.cuoca.com/library/event/crepe/index.html?ml=050813

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.6
・今週の人気商品ベスト5　[フルーツ製品(缶詰)編(8/5〜8/12)]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(8/20予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　05/09/18
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皆さん、こんにちは！
日によって暑かったり涼しかったりと、気温の変化が激しい今日この
頃、皆さんいかがおすごしでしょうか。今はちょうど夏の疲れが体に
出てくる時期ですよね。クオカのスタッフも、体の調子にあわせた
野菜ジュースを作ったり、鉄分豊富なドライフルーツをおやつに食べ
たりと、毎日の食事に気をつけるようにしています。疲れた時は、ビ
タミンB郡を多く含む豚肉やレバー、ほうれん草などの野菜類、そし
て、疲労物質を分解させるお酢などがいいようですね。元気な体で
食欲の秋を迎えたいですね！

さて、ただいま特集しております「ベーグル特集」はもうご覧いただ
けましたか？毎日更新している「ベーグルDiary」も大好評！「読んで
いると作りたくなる！」という嬉しいお言葉をたくさんいただいてい
ます。まだまだ楽しい情報をお伝えしていきますので、今後もどうぞ
お楽しみに。それでは今週のciao!cuocaをお楽しみください。

http://www.cuoca.com/library/event/bagel/index.html?ml=050918

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.7
・今週の人気商品ベスト5[ベーグルと相性抜群！ドライフルーツ編
（9/11〜9/17)]
・新商品情報

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　 　　　　　 　　ciao! cuoca　05/10/23
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みなさん、こんにちは。
朝夕涼しいというよりも、肌寒く感じる今日この頃ですが、いかがお過
ごしでしょうか。

先日、我が家では息子が「おいもほり」で掘った、巨大さつまいもを
幼稚園から持って帰ってきました。5歳の子どもが両腕で抱えて持つほど
のおいもで、その大きさにはびっくり。何日かおいたほうがおいしくなる
のよ、と言うのですが、そんな言葉が彼の耳に届くはずはなく。
「早く何か作ろう」と、その日のうちに天ぷらとスイートポテトを作り
ました。とっても大味でしたが、料理ができあがったときの息子の嬉しそ
うな顔といったら。将来は母を喜ばせてくれる、シェフになってくれる
かしら？？なんて、親の勝手ですね。

みなさんもこれから寒くなると、家にいる機会も増えるのでは？そんな
ときにはぜひ「おうちでクッキング！」楽しんでくださいね。

「マカロンでモンブラン」、この特集をご紹介し始めたときは確か半そで
を着ていたような？気もしますが、もうセーターをひっぱりだそうかと
いう勢い。

おいしいモンブランは、お作りいただけましたか？

http://www.cuoca.com/library/event/macaron/index.html?ml=051023a

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.8-マカロンの由来-
・今週の人気商品ベスト5-アーモンドプードル-
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号（11/1予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/03/26
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みなさん、こんにちは。

桜の開花が全国で続々と報告され、なんとなくウキウキしてしまう
今日このごろ、皆さんの地域はいかがでしょうか？

気がつけば、もう3月も終わり。4月からは新しい環境や土地で新生活
をスタートする方も多いのでは？
慣れない環境で不安だな・・・なんて時は、手作りお菓子やパンが一役
かってくれるかもしれません。おいしいお菓子やパンを囲むと自然と
心もほぐれます。新しい出会いのワンシーンに、いろいろな行事に、
ぜひ手作りお菓子やパンをお供にしてみてくださいね。

さて、今月は「おうちで本格！生パスタ」特集をご紹介していますが
もうご覧いただけましたか？生パスタ作りって難しそうなイメージですが、
これが簡単で楽しいんですよ。そして、なんといってもそのおいしさは
格別！乾燥パスタにはない、もちっとした食感がたまりません。チーズ
やオイル、ハムなどの厳選素材とあわせれば、あ〜・・・幸せ。
皆さんもぜひこのおいしさ、お試しくださいね。

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■■　おうちで本格！生パスタ　■■
http://www.cuoca.com/library/event/pasta/index.html?ml=060326
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■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.8　〜パスタ編〜
・「毎朝食べたい　いろいろ粉で焼きたてパン」特集、公開もうすぐ！
・今週の人気商品ベスト5[イタリア素材編]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(4/2予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/04/23
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みなさん、こんにちは。

早いもので4月も残すところ、あと1週間。週末には、ゴールデンウィークが
始まる方も多いのではないでしょうか。ご予定は、もうお決まりですか？
楽しいお休みになるといいですね！

さて、cuoca.comはじめ、各ショップは連休中も休まず営業いたします。
各ショップでは楽しいイベントをご用意して、皆様をお待ちしておりますので
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
ショップについての詳しいお知らせは、ホームページ右の「ショップ情報」よ
りご確認ください。

また、cuoca.comでは、ホームベーカリ−で作るパンの特集とあわせて、こども
の日の定番お菓子「柏もち」レシピや、かわいいオーナメントをご紹介してい
ます。ぜひ、ご覧くださいね。

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■■「おいしい！たのしい！こどもの日特集」公開中！！■■
http://www.cuoca.com/library/kikangentei/childrensday/06catalog.html?ml=060423
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■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.9　〜和菓子編〜
・今週の人気商品ベスト5 [和の粉編]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(4/30予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/05/21
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みなさん、こんにちは。
5月は、新緑が爽やかな季節だと言うのに、東京では、すっきりしないお天気
が続き、うっかり風邪をひいてしまったスタッフもちらほら。
体調を崩しやすい気候ですので、みなさんも、くれぐれもお気を付けくださいね。

どんよりとした雲は、まるで一足早い梅雨のよう。地域によっては、梅雨入り
したところもあるみたいですね。
どうしても、気分も沈みがちな天気ですが、この恵みの雨で、すくすくと育っ
ているのは、甘酸っぱくってジューシーな青梅。

毎年、この時期が来るのを楽しみにお待ちいただいている方もたくさんいらっ
しゃる徳島県産青梅を、今年も数量限定で販売いたします！
販売は5月29日(月)14時からを予定しております。もうしばらく楽しみにお待
ちください。

■今週の【ciao! cuoca】
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・「天板1枚で3つのお菓子」第2弾・パウンドケーキレシピ公開！
・お菓子づくりのトリビア vol.10　〜パウンドケーキ編〜
・今週の人気商品ベスト5[製菓用粉編]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
　〜徳島県美郷産「青梅」、今年も限定販売いたします！など〜
・次号(5/28予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/06/25
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みなさん、こんにちは。

梅雨も中休み。と思っていたら、急にバケツをひっくり返したような大雨。
かわいい長ぐつで出勤しているスタッフを見ると、やはり雨期対策グッズは必需
品で、梅雨であることを実感する今日このごろです。

さて、特集「きちんとこねる基本のパン」は、ご覧いただけましたでしょうか？
夏に向けて、ますます気温は上昇中！発酵がよく進むこの季節は、温度の調整が
しやすくパン作りには最適です。
初めて手ごねに挑戦したい！という方には、シンプルなプチパンのレシピをご紹介！
また、時間がかかる、難しそうと思われがちな天然酵母の簡単レシピも公開中です。
酵母が、より活動しやすいこの時期にぜひ手作りパンにチャレンジしてくださいね。

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■■　きちんとこねる基本のパン　■■
http://www.cuoca.com/library/event/0606bread/dryyeast.html?ml=060625
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■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.11　
・今週の人気商品ベスト5[強力粉：国産小麦編]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(7/2予定)メルマガのお知らせ

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【お盆も休まず営業します】
　お盆期間中も休まず、ご注文・お問い合わせ受付、お荷物の配送を
　いたします。
　皆さまのご利用を、スタッフ一同、心よりお待ちしております。
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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/08/13
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みなさん、こんにちは。
暑い日が続いていますが、お盆休みはいかがお過ごしですか。今の時期は
お祭りや花火など、夏ならではのイベントがたくさんありますね。

クオカでも、みなさんに夏の楽しい思い出のひとつにしていただけるよう
各クオカショップにて、たくさんのイベントをご用意しました。
お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。お待ちしております。

◆クオカショップ（高松、新宿、自由が丘）情報◆
　http://www.cuoca.com/shop/index.html?ml=060813
　お菓子作りのデモンストレーションやテイスティングを連日開催。

■今週の【ciao! cuoca】
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・お菓子づくりのトリビア vol.12
・今週の人気商品ベスト5
・cuocaなつまつり「夏の特選グルメ」販売は15日まで！
・新商品情報
・クオカからのお知らせ（夏のドリンク、スタッフ募集他）
・次号(8/20予定)メルマガのお知らせ

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　　　　　　　　　ciao! cuoca　06/08/27
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みなさん、こんにちは。
夏休み最後の週末、いかがお過ごしでしょうか。

先週、東京では夕方になると涼しい風が吹き抜ける瞬間もあり、
暑さの峠は少し越えたのかな？と思わせるような日もありました。
しかし！お昼などは気温も30℃を超えていて、まだまだ日傘が
手放せない！そんな日が続きそうな気もいたします。

そんな暑い日が続く毎日の昼食、皆さんは何をお召し上がり
ですか？まだお子様が夏休み！という方も毎日のメニューに
頭を悩ませていらっしゃるのでは？今日はそんな悩みにお答え
するメニューもご紹介します。ぜひお楽しみに。

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■■　なんでもマリネ！かんたんピッツァとドルチェ　■■
http://www.cuoca.com/library/event/0608marine/index.html?ml=060827
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■今週の【ciao! cuoca】
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・「冷凍ピザ生地」の手軽なおいしさに迫る！
・お菓子づくりのトリビア　〜番外・ピザ編〜
・今週の人気商品ベスト5 [飲料編（8/19〜8/25）]
・新商品情報
・クオカからのお知らせ
・次号(9/3予定)メルマガのお知らせ