お菓子・パン材料の店クオカ
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◆◇ ciao! cuoca ◇◆ https://mpme.jp/cuoca/c.p?02c2aWv3eh 2010.3.30
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★間もなく募集終了です★
クオカの「お教室応援プログラム」
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みなさん、こんにちは。
いよいよ3月も最後の週となりました。
あさってからはいよいよ新年度、新学期が始まりますね。
この4月から新しい環境でスタートを切るという方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
桜の開花もそれを待っていたかのように
各地で次々と咲きほころんできている様子。
寒い日や暖かい日を繰り返しながら、
少しずつ、確実に春本番がやってきているのを感じます。
こんな時期は、桜素材を使ったお料理で
食卓にも春を取り入れてみては。
いつものレシピに添えたり、混ぜたりするだけでも
ぱっと華やかに季節感を演出できますよ。
お花見弁当や日々のお弁当には、
桜の花を混ぜ込むだけの「桜ご飯」がおすすめです！
●軸なしだから、そのまま使えます。
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●握った桜ご飯をくるっと巻いて。
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●米：もち米は２：１を目安に。
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余ってしまいがちな桜の葉や桜の花をたくさん使えるのも嬉しいポイント。
ぜひご参考にしてみてくださいね。
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菜の花、そら豆、春キャベツ。
ワタナベマキさんも、春満喫中。
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＝＝ 今回の「ciao! cuoca」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【1】本日更新★イーグル、食パンミックスが100ポイント還元中！
【2】ホームベーカリーパンがもっとおいしくなる！７つのコツと裏ワザ
【3】クオカからのお知らせ
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※次回のメルマガは4月2日(金)にお届けします。
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┃【１】本日更新★イーグル、食パンミックスが100ポイント還元中！
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ポイント大幅アップ！毎週火曜更新のおトクオカ。
3月最後のラインナップも見逃せないアイテムを
たくさんご用意いたしました！！
春のパン祭り期間中につき各種バター＆イーストは
引き続きポイントアップにてお届け。
4月も毎週、通常2％→10％の5倍還元♪です！
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今週のみ100ポイント還元★
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味わい、製パン性、価格、3拍子揃った優等生！
▼ 強力粉（イーグル）2.5kg
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【650円 → 630円 ＞＞＞ さらに100ポイント還元★】
とにかくよく膨らむ！ふわっふわの食パンならこれ！
▼ 最強力粉（ゴールデンヨット）2.5kg
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4斤分の1kgサイズ。ストックしておくチャンス♪
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（ブリオッシュ、紫芋、ほうれんそう、トマト）
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10％還元の定番アイテムに、
新しくお砂糖が加わりました！
▼ ブラウンシュガー600g
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たっぷりのミネラルが嬉しい茶色いお砂糖。
いつものレシピの上白糖やグラニュー糖の分量を
そのまま置き換えてお使いいただけます。
クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子に使うと、
素朴でやさしい甘み、上品なコクのある仕上がりに。
粒子が細かくサラッとしていて扱いやすいのも人気の理由です。
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◆ 今週のおトクオカアイテム一覧 ◆
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┃【２】ホームベーカリーパンがもっとおいしくなる！７つのコツと裏ワザ
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スイッチひとつで簡単にパンが作れるホームベーカリー。
そのお手軽さ、そして焼きたてのおいしさに
パン作りがすっかり生活の一部となった方も多いのでは？
「誰でもパンが作れる」というのがホームベーカリーの
よいところですが、実は！ちょっとしたコツでもっと
おいしい食パンを焼きあげることができるんです。
☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆
あなたのパン作りがもっとおいしくなる
７つのコツと裏ワザcheck！！
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おいしさのコツその１・・・「材料の鮮度」
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材料の中でも特に強力粉などの粉類の鮮度には気をつけましょう。
賞味期限が長いためについ古いものを使ってしまいがちですが、
考えてみればパンの材料のほとんどは強力粉。ここでおいしさが
決まると言っても過言ではありません。
おいしさのコツその２・・・「正確な計量と適切な温度」
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数gのイーストや塩こそ、少しの差ができあがりを左右します。
長くパン作りをするならば少量を測れるデジタルスケールが
おすすめですが、ない場合は計量スプーンなどを使って慎重に。
また、極端に室内が暑かったり寒かったりする場合は必ず水の
温度を調整して。うまく膨らまないときの原因のほとんどは
極端な温度による過発酵、発酵不足です。
おいしさのコツその３・・・「材料の入れ方と順番」
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仕上がりに大きな影響を及ぼすのがこの作業！
イーストの発酵を最大限引き出してあげるのがふっくらおいしい
パン作りの秘訣です。
混ぜる作業はホームベーカリーの羽根だけにまかせるのではなく、
粉類、砂糖、塩などをよく混ぜ合わせてから水とバターを入れて。
これだけで均一でなめらかなパン生地が作りやすくなります。
逆に、タイマーを使う場合はイーストを絶対に水につけないこと。
自動投入口のない機種をお使いの方は、粉を山状に盛り、頂上を
少しへこませて最後にイーストを乗せましょう。
食パンミックスなどを使って焼くときもこの点は同様です！
＞＞＞続きはこちらから！
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◆ 今だからこそ見直したい
７つのコツと裏ワザ ◆
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どれもパン作りにおいては基本中の基本ですが、
意外と見逃してしまっていたりするもの。
ホームベーカリーには慣れてきた！という方も、
また、なぜか失敗しがち...という方も、
おさらいの意味を込めてぜひチェックしてみてくださいね。
軽くて丈夫♪粉類の保存にはスナップウェア
▼ 1kgサイズがぴったり！
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▼ 2.5kgサイズがぴったり！
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少量の計量がしやすいデジタルスケール
▼ リーズナブルな1g計測可能タイプ
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▼ 本格派さんは0.5gまで測れるこちら
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【今だけの限定セット販売中！】
愛されて27万斤突破！
『cuocaオリジナル食パンミックスシリーズ』
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これから始めたい方に。自分にぴったりの機種を見つけよう
『ホームベーカリー3機種比較』
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┃【３】クオカからのお知らせ
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■ 国内産小麦販売のお知らせ
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4月6日(火) 14:00～予定
▼ 北海道産強力粉（キタノカオリ）2.5kg
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残りわずか！
▼ 北海道産強力粉（春よ恋）2.5kg
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│ お問い合わせ先
│ E-MAIL : cuoca-info@cuoca.com
│ TEL : 0120-863-639(受付時間：午前10時～午後6時)
│ FAX : 0120-863-689(24時間受付)
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