尾崎

実は私、夏が大好きっ！なので夏に向けて特に何にも対策はありません。 でも、気温が上昇すると、どうしても冷たい飲みものが欲しくなりますね。 そんな時は、キーンッと冷えたビール！と言いたい所。ですが、それでは体を冷やしてしまう。。近い将来はビールっ腹。。そんな乙女ココロを抱いていた時に出会ったのは、美味しい話題の[酢]ドリンク。 もともと酸っぱい物が大好きで、何にでも[酢]をかけていた私なので、何の抵抗もなく、毎日[酢]を飲んでいます。 そういえば、“[酢]ライフ”をはじめてからは風邪をひかないような。。さらに体が柔らかくなって、大きな怪我もしたこともありません。これって[酢]の力かも？！ 今では定番のリンゴ酢はもちろん、つい最近に流行ったバナナ酢や、旬の果物を使ったフルーツ酢などを自宅で作っては、楽しい“[酢]ライフ”を過ごしています。 さて、今日はドライフルーツとハーブをお砂糖と酢に漬け込みました。ストレートでもOKですが（これは酢に強い私だけかも？！）、さっぱりとソーダで割るのがおすすめです。
12年ぶりのバドミントンを始めました。子供の頃、誰もが楽しく遊んだ事のある“羽根つき”ですが、スマッシュ時のシャトルの時速はなんと時速200km以上！とも言われていています。（もちろん、私はそんなに速く打てません）
また、軽いシャトルを繰り返し打つスポーツなので、風の影響を受けないように、年中締めっきりの屋内でプレーします。したがって、夏場の練習場は、まさに“蒸し風呂”状態に！少し動くだけで、顔にはもちろん、足からも汗がでる（！）見た目より、とってもハードなスポーツを中学生時代の3年間、真剣に続けていました。
しかし、スポーツ少女だった私も、今はすっかり正真正銘の運動不足に陥り、「何か体を動かしたいなー」と考えていた時、とある社会人バドミントンクラブに出会うことに。
「これは運命だ！」とばかりに、駆け込んだスポーツ用品店で、いきなり買ってしまいました。しかも2本！
ピカピカのラケットを握った瞬間、汗を流した青春の一ページが脳裏によみがえり、「あの時間をも一度味わいたい！」という気持ちでいっぱいになったから。
これで、すぐに挫折する事はありません、というか（こんな高級ラケットを買っておいて）すぐにやめるなんてありえません。
こんな経緯で、張り切って始めたバドミントン。でも、なかなか体は思うように動かない。。とりあえずの目標は、練習翌日から数日間にわたって続く“筋肉痛”をなくす事です。
冬の寒さを吹っ飛ばす、唐辛子。毎日の食卓には欠かせない、私の大好きなスパイスのひとつ。
こちらは、父が趣味で栽培した韓国唐辛子。熟すのを待ち乾燥させ、冬の楽しみ“お鍋”に大活躍なオリジナル“一味”に加工します。
この他、干し柿、干し椎茸、切り干し大根、キンカンの甘露煮を作ったり…と、冬は何の準備をするのか大忙しですが、なんだか完成するとほっとひと安心。これでゆっくりとお正月が迎えることができます。
嫌いな食べ物はほとんどない私が、あまり好んで食べていなかったのが[空豆]。
なぜかというと、実を包み込む厚めの“皮”が固く、口の中に皮が残ってしまうから。
なぜかというと“おつまみ”で、カリッと香ばしく揚げた空豆の表面に覆いかぶさる厚い皮を剥かずに、（無理して？！）そのまま食べていたんです。一般的には、皮を剥くんですね。。
と、いうことで[空豆]に縁のなかった私ですが、香川に引っ越してきて出会った[醤油豆]は衝撃の味！乾燥させた空豆をじっくりと煎って、醤油ベースのダシに漬け込んだ讃岐名物なんです。見た目はほんと真っ黒。しかし、固い皮の中からはしっかりと味がしみ込んだ、ホクホクの[空豆]が飛び出し、後ひくおいしさ。適度な塩加減は、おつまみにぴったりです。
栄養価的には、そのまま食べる方が良さそうな空豆。みなさまは「皮を剥く派？」それとも「食べちゃう派？」

初めてのヨーロッパ旅行で痛い目に合って以来、（2005年春スタッフ紹介より）私には無縁の国と思っていたドイツですが、頻繁に手にしている“ドイツ生まれの飲み物”がありました。
大きな声では言えませんが、私はクオカスタッフの中で1・2を争うほどのお酒好き。
そんな私が、休日前だけにゆっくりと楽しむのがこちらのアイスワイン。
とはいっても、ドイツのワインは「フルーティで女性に人気」と言われており、料理とお酒を一緒に楽しみたい私には少し甘すぎる･･･。しかも容量が少なく、非経済的！と今まで敬遠していました。
でもつい最近、お酒が得意でない母が、唯一飲んでいたなー、と思い出したのをきっかけに、すっかりはまってしまうことに。
アイスワイン初心者の私がオススメする飲み方は･･･（1）キリリと冷やして、デザート感覚で食後酒に。（2）バニラアイスクリームを添えたフルーツたっぷりのタルトに合わせて。（3）大人味のビターなチョコレートを口の中で溶かしながら。なぁんて、私らしくないオシャレな楽しみ方！（笑）
さて、ドイツ開催のサッカーワールドカップまであと少し、とっておきのワインを飲みながら選手のプレーに酔いしれたいな。
おいしいマンゴープリンがあると聞けば何処へでも駆けつけ、スーパー、コンビニの新商品が出るともちろん真っ先に入手して何十個、何百個（？！）となくマンゴープリンを食べてきましたが、なんといってもクオカカフェのマンゴープリンが1番！
クオカカフェだから…とひいき目になっているかもしれませんが（笑）、 “1度食べると忘れられない味”とはこの事だ！と食べる度に思うスイーツです。 嫌みのない凝縮されたマンゴー味の、これまたベストな固さのプリンに、濃〜いココナッツソースをたっぷりとかけて口に運ぶ…それはもう至福の瞬間。
鼻からふわっと抜けていく香りで、すでに私は南国気分。
シャキシャキのアロエとプチプチのタピオカが口の中で踊り出すと、もうスプーンは止まりません。 中からゴロっと出てくる柔らかいマンゴーの果肉にたどり着く頃には自然と笑顔になる、私にとって魔法のスイーツかも。
さぁ、今年の夏もたくさん食べるぞ！