山本

夏がキライというわけではないのですが、体質的に太陽が苦手な私は、ここ最近気温もぐんぐんあがり、ジリジリとした太陽の日差しを浴びながら自転車通勤するだけで、ぐったり。すでに、軽くバテ気味の私が少し前から、夏をのりきるために飲んでいるのが「飲む酢」です。 酢ムリエも登場するほど、今ではダイエットや美容によいとされているお酢ですが、以前、お酢ダイエットだ！とチャレンジしたものの、あの独特のツンとノドにくる感じが苦手で、続けて飲めず、あえなく断念。そののちに教えてもらった、この「飲む酢」は、ツンとした感じが少なく、ジュース感覚でごくごく飲めます。そんな「飲む酢」のラインナップに夏限定、その名も「夏のマンゴー・バナナ・オレンジ」が登場！こんなに夏を感じさせる果物たちと黒酢って、合うの？と半信半疑でしたが、トロピカルな感じをのこしつつ、まろやかで、とってもフルーティーなお味。 こうなると、もう夏バテ防止というよりは、単においしさにハマっているだけのような気もしますが、暑さに負けないカラダを作るべく、毎日クエン酸、アミノ酸を補給します。と言いつつ、一番期待しているのは、ダイエット効果であることは言うまでもありません。
私が春にはじめたいことは、「色」についての勉強です。きっかけは、 先日部屋の片づけをしていて見つけた「色々な色」という本。この本は、色の名前についての由来や語源、またその「色」が鮮やかな写真とともに紹介されています。以前、色の効用に興味を持ち、色彩の勉強をしていたことがありました。これは、そのときに購入した本で、当時は買ったことに満足し、深く読まず、そのまま・・・。これを見つけたとき、再び「色」への興味がフツフツと！！色が持っている効用もさることながら、人それぞれで好きな色が違ったり、服だったら、似合う色、似合わない色があったり。同じ色でも、人によって、持つ印象やイメージする色が違ったりするのも面白いと思います。 春は暖かな日差しに包まれ、桜や野花など、日本特有の伝統的なやさしい色をよく目にするような気がします。これから、ますますやさしい色に色づいていく、自然を見つつ、この本を熟読したいと思います。ちなみに、「桜色」とは、薄い紫みのピンクをさすようです。日本の春にはかかせないお花見でも、ちょっと目線を変えて、やさしい色を探してみるのも楽しいかもしれませんね。
ここ数年、冬に欠かせないものがあります。それは、心も体もポカポカ にしてくれる、ホットドリンク！さむーい日におうちに帰って、あったかいものを飲んで、ホッとひと息。このひとときは、わたしにとって、1日の疲れを癒すなんとも言えない大切な時間です。そんな私が最近ハマっているのが、ホットワイン！あるお店で飲んで以来、寒い日の一杯として病みつきに。一般的には、赤ワインにオレンジスライスやハチミツ、あとシナモン、クローブなどのスパイスを入れて作るのですが、ワタシは、温めた赤ワインにハチミツを入れて、できあがり！と、とてもシンプルなレシピで楽しんでいます。 もうひとつ、冬だけのとっておきのドリンクがあります。食後酒として知られる、リモンチェッロ(アルコール度数：32%のレモンリキュール)の湯割りにハチミツを加えた、レモネード風ドリンク！ひと口飲むだけで、冷えきった体がほっこり温かくなります。ビタミン豊富なので、風邪ひきさんにもオススメです。これからまだまだ寒い日が続くので、今年もおいしいホットドリンクで、乗りきりたいと思います。
暑い季節には必ず食べたくなる、ふるふるゼリーに、ふんわりムース。そんな冷たいスイーツにかかせないゼラチンですが、実はお菓子以外にも意外な用途があることを知りました。それは・・・なんと、シンクロナイズドスイミングの選手の髪を固める整髪剤として使われている！！ゼラチンは熱い液体に溶け、冷えると固まる。この性質を利用することで、水中で激しい動きをしても崩れず形を保っていられるのだそう。また、演技が終わるとお湯で簡単に洗い流せるので、選手にとっては必需品のようです。まさにゼラチンの特性を活かした発想ですよね。身近な食材が華麗な演技に一役かっているとは驚きでしたが、なぜか嬉しくなった私です。