少し涼しくなってきた今日この頃、夏バテを脱出できそうなネット事業部の溝口です。

外に出るのもおっくうになるほどのよい天気が続いていましたが、こんなときは冷たいスイーツだ！と思い立ち、わらびもちを作りました。実は先日社内で作り方を教えてもらい、とても簡単に作れることがわかったので、早速自宅で実践。一応、「基本のわらびもち」のページも参考に、今回はミルクわらびもちを作りました。作り方はとっても簡単。10分少々でできてしまいました。

ただ、今回絞り袋を使って丸いわらびもちを作ったのですが、最初にセットした口金が細すぎて、わらびもちがでてこない。あわてて、太い口金に取り替えて、事なきを得ました。わらびもちは粘度があるので、絞り出す際は少し太めの口金よいかもしれません。また、絞るときは結構熱いので、軍手などあるとよいかも。 そして、できあがったわらびもちを冷蔵庫でしばらく冷やして完成。ひんやりおいしいデザートができました。

個人的にはもう少し甘さ控えめのほうがよいかな、と思いつつ、今度はフルーツわらびもちにチャレンジしたいと思います。