ネットチームの溝口です。昨日、社内で最後の「メンズ研修」が行われました。「メンズ研修」とは、普段あまりお菓子作りをしないクオカ男性スタッフを対象に、クオカパティシエスタッフが講師を務め、「もっとお菓子作りの楽しさを！」を体感するというなんとも贅沢な研修なのです。1年を通して、洋菓子はもちろん和菓子やパンなど、そのときどきで専門のスタッフを講師に迎え行ってきましたが、今回でこの夢のような企画も最後。ラストとなる卒業制作のテーマは「俺流！クリスマスケーキ」でした。

今回、スポンジは「しっとりスポンジケーキ」を使い、デコレーションをメインに、参加した男性スタッフが思い思いのクリスマスケーキを作りました。「俺流」ではあるものの、ドームケーキに人気が集まり、5人中3人がドームケーキ。パティシエスタッフ3名を講師に、スポンジの切り方から、ナッペのやり方まで丁寧に指導をうけ、それぞれ真剣にケーキと向き合いました。

私自身も今回制作したのはドームケーキです。「クリスマス特集」の制作に関わっていたこともあり、ドームケーキの形と「れん乳ホイップ」の魅力にやられてしまっていたので、作るならこれしかない！という意気込みでかなり真剣に取り組みました。 丁寧な指導のおかげもあって、完成したケーキに我ながら満足。自分でもこんなケーキが作れるんだ！ということにちょっとびっくりしました。他の男性スタッフもなんだか満足げ。 みんなこのメンズ研修を通して、ますますお菓子作りの魅力にはまってしまったようです。