福岡ショップの齊藤です。まだまだ肌寒い日が続いておりますが、こちら福岡はお花見シーズン真っ盛りです！

福岡ショップの近くにある桜の名所、舞鶴公園なども平日にもかかわらず多くの人で賑わっていました。今年は平年より１３日も早く、昨年よりも１１日早い開花で、１９５３年の統計開始以来、最も早い開花だそうです。通勤途中にもあちこちで満開の桜をみることができ、この時期は毎日がプチお花見気分でわくわくします。

桜が咲きはじめると、くいしんぼうの私は桜をつかったお菓子やパンづくりも楽しんでいます。福岡ショップのオープンデモレッスンでご紹介した桜クッキーも私のお気に入りのひとつ。桜の花をイメージした形のかわいさだけでなく、細かく刻んだ桜の葉と桜の花が効いていて、塩気と桜の香りがふわりと口の中に広がります。そのほか、紅麹パウダーでほんのりピンク色のマカロンに桜あんをサンドするのもおすすめです。ぜひ、みなさまも桜いっぱいの春を満喫してくださいね。