待ちに待った、ゴールデンウィーク！ 春から夏になる谷間の長い今年のお休みは、絶好の旅行日和になりそうですね。 クオカショップもおかげさまで、連日たくさんのお客様があそびに来てくださって、手づくりの準備をされているよう。

手づくりの魅力のひとつに季節を楽しめるところがありますね。 旬の果物はもちろん、年中行事に登場する和菓子もおうちで作って食卓に登場すると家族も自分も笑顔になって、心躍ります。 今の時期でいうと柏もち。むちむちとやわらかなおもちとあんこは素朴なおやつという印象で、こどもの頃は葉っぱを食べるのか、食べないのかわからず、硬い葉っぱをつけたまま頰ばったりした思い出に残る和菓子です。

たまに、スタッフと話しているとこしあん派か粒あん派かという話になります。だいたい、両派閥とも一歩も譲らず話は平行線をたどりますが、柏もちの場合はもう一つ派閥が登場。みそあん派です。 久しぶりにみそあんの柏もちが食べたい！と思い、引っ越したばかりの学芸大学にある商店街を歩いてみました。 旬の和菓子かつ庶民的な柏もちは、現在和菓子屋さんの軒を独占中。 ちゃんとした和菓子屋さんのを参考に、私もゴールデンウィーク中に自分でもおいしく旬な和菓子づくりを楽しもうと思っています。