たまに、どうしても食べたくなる物ってありませんか？私の場合それは、『ハンバーガー』。先日のお休みに家でごろごろしていると、『ハンバーガーが食べたい！』と突き上げるようないつもの衝動に駆られました。

その日は自分好みのハンバーガーをイチから作るのもいいなぁと思い立ち、作ってみました！もちろんバンズから手作りです。目指したのはメガバーガー。 直径約15cmの焼き立てバンズにマヨネーズとマスタードを塗り、軽く200gを超える重厚パテと、チーズを2枚に、レタス、トマト、タマネギ、アボカドの野菜たち、最後に目玉焼きをのせて、ケチャップをたっぷりとかければ、巨大ハンバーガーの完成です。 大きな口でがぶっと頬張れば、至福の一時。ビールもぐいぐい進んでしまいました。

あまりの美味しさに、これからも手作りハンバーガーにはまってしまいそうです。 こんがりと焼いたベーコンや、テリヤキバーガーも美味しそう。 次は何を挟もうかな・・・・今後もデカくて美味いハンバーガー作りに勤しみたいと思います。