cuocaでは3冊目となるオリジナルのレシピ本製作。撮影現場を見に行くのは初めてでした。ちょっと見学、と気軽な気持ちで開けた扉の先は、まさに戦場でありました。 「早くあれ持ってきて！」「もっと角度つけて！」「そう、そこで止まって！」 フラッシュが瞬く中、飛び交う厳しい声と一寸たりとも止まらずあっちこっちを行き来するスタッフ。キッチンや冷蔵庫に待機する何種類ものお菓子たち。フル稼働のオーブン。見たことはないけれど、たぶんファッションショーの裏側ってこんな感じかもしれません。お菓子たちはまさにモデルさんのような美しさ！撮影が終わった彼女たちを食べさせてもらうとそれはもう夢のようにおいしいのです。

 本当にこんなお菓子が、自分でも作れるんだろうか...？と思わず製作担当スタッフに尋ねると、「大丈夫！家庭で作りやすいように調整してあるし、失敗ポイントとか全部押さえてあるから！」と頼もしい言葉をもらいました。 今回のテーマは「お菓子作りの腕を一段上げる」ということ。レシピラインナップも、定番を押さえつつ、アレンジレシピは斬新に。作ってみたい！誰かにあげたい！と思えるものだけを選んでいます。 ちなみに、担当スタッフに聞いたお気に入りレシピは「チャイシフォン」、「ケークシトロン」、「カマンベールチーズケーキ」とのこと。 写真は撮影チェック表。撮り終わったお菓子のポラを次々貼っていきます。これを見ているだけでもわくわく感が膨らみます！ 

砂糖のg数ひとつとっても、スタッフの魂がこもった今回のレシピ本。初心者さんにも、お菓子作りのベテランさんにも手にとっていただきたい1冊になること間違いなしです！早くみなさんのお手元にお届けしたい。その一心で最終調整を進行しています。 発売は11月予定。どうぞご期待くださいね！