私事ではありますが、この夏に結婚をしました。仕事と自分の生活以外にやることが増え、時間の余裕があまりなくなり、手作りする時間も惜しくなるときがたまにあります。 

そんな今日このごろ、こんなに便利だったんだ！と改めて感心しているミックス粉。時間のないときに、自分の好きなものを短時間で作れる喜びも、また、家族と楽しむ喜びも味わえて大満足しています。 

先日はベルギーワッフルミックスをホームベーカリーでこね、発酵させ、ワッフルをを作りました。ミックス粉と言わなければわからないほど、思いのほか本格的なお味のワッフルを食べつつ、「ラムレーズンを入れて焼いたらおいしそう･･･。そこにバニラアイスをのせたらもっとおいしそう！」と食いしん坊な想像を巡らせたわけです。 

そういえばラムレーズン。そろそろ漬け込むのにいい時期ですね。漬け込みフルーツも時間いらず、手間いらずで作れる楽しみのひとつです。そろそろ漬け込みをスタートしようかな、と思いを巡らせる秋の楽しいひとときです。 

ショップ事業部　秋山