昨年のパンのレシピ本に続き、今年はお菓子！とのお話をいただいたのが、6月。あれよあれよという間にプロジェクトは動きだし、ついに来週11月25日「コツを知ってるcuocaのレシピ　お菓子作り大成功！」が発売されます！ 

お菓子を作っている方の感想で意外と多いのが『お菓子を作ることに興味はあるけれど、結局いつも上手にできない。』とか『正直、自分で作ったお菓子がおいしいと思えない』『いつも作ってるお菓子、これで正解？』というご意見。 そんなふうに悩んでる方の拠り所になるような本を作りたい。というのが今回のレシピ本の目標でした。

たとえば、マフィンやスコーンなどのお菓子は、作ったことはあるけれど、「これで正解？」とか「もっとおいしくなるポイントは？」などの質問に答える内容になっています。 また、「作ってみたい」の憧れスイーツとして挙げられるタルトやムースは、押さえるべきポイントを丁寧に解説した内容に。 そしてこのレシピ本の重要なポイントとして、工程写真と説明がかなり細かい、というのもあります。お菓子作りが楽しくなるには、まずは「成功」することが大切。そのために、レシピ内ではとっても詳しい工程写真とともに、「成功」するコツをくまなくお伝えしようと頑張りました。写真は、クオカスタッフがぎっしり付せんを貼り、赤字を書き込んだ熱のこもった原稿の一部です。 

本の制作中は、もっともっと！とあがくばかりで苦しいことも多かったけれど、発売を控えた今、ひとりでも多くのお客様に、手に取っていただき『手作りのお菓子っておいしい』って思っていただけたらこんなに嬉しいことはないなぁと。。。思っております。

マーケティング部　松本