2010年2月アーカイブ

少しずつ暖かくなり、もうすぐ春。パン作りにはちょうどいい季節がやってきますね！私も冬の間お休みしていた天然酵母をまた始めようかな〜と思い始めています。 

でも今、我が家ではもっぱらホームベーカリーのパンが大活躍！生地捏ねコースで生地を用意し成形したり、忙しいときはそのまま焼き上げたりとその時々で色々な使い方をしています。 私が今はまっているのが、「クロックムッシュ」。ホームベーカリーで焼き上げたパンを薄くスライスして、ホワイトソースとハムをサンド、上にはさらにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げます。あっつあつのおいしさがたまりません！ みなさまもおいしいパンライフを♪

高松ショップ　森上　

バレンタインデーが終わった昨日15日、クオカでは和菓子特集がアップいたしました！ 桜もちに桜ようかん、淡い桜色が重なる和菓子を眺めているだけで、春の空気を感じられそうです。

まだまだ寒い日が続きますが、バレンタインを越えると「さぁ、春本番がやって来るぞ来るぞ」という気分になって来ます。梅が花開く頃となり、私の大好きなミモザも咲きこぼれております。桜の開花も待ち遠しい...。（写真は早咲きの桜です）

四季それぞれに素晴らしいことがありますが、花粉症でない私はやはり春の訪れが一番うれしい。ムズムズと芽が出そうな気分になります。みなさまにも素敵な春が訪れますように。 

マーケティング部　三谷

みなさま、チョコ作りはもう終えられましたか？ 我が家の今年のバレンタインには、チョコレートが大好きな2歳の娘のためにどこにもないチョコをプレゼントしたい！とあれこれ考えて、 今年cuocaでデビューしたとびきりかわいいロリポップモールドを使って、本当なら子供に食べさせたくはないような、上等なチョコレートを使って作ろう！と思い立ちました。 使ったのは「【数量限定】CALLEBAUTミルク（アリバ）」です。（残念ながら、こちら完売してしまいましたが・・・） 

テンパリングがあまり上手くいかなくて、キレイな仕上がりにはなりませんでしたが、Wiltonフォイルラッパーズに包めばホラ！素敵なロリポップチョコの出来上がり～～ こんな高級ロリポップはどこにも売ってまい！！と一人テンション上がりまくりの母なのでした。

まだ終わってない！という14日当日のお買い物は、クオカショップ各店＆本日最終日のecute品川ショップへどうぞ！みなさまのお越しをお待ちしております。

ゲストリレーション　伊藤

この2010年のバレンタインを応援するべく、cuocaのスペシャル携帯サイトが期間限定でオープン中です！本日はそのご紹介を・・

プレゼントを渡したい相手にピッタリのチョコを探す「チョコ診断」や、cuocaオリジナルデコメが無料ダウンロードできてしまうんです。 「まだ渡すチョコが決まらなくって」という方、ぜひ一度チェックしてみてください！ますますバレンタインが楽しみになりますよ！空メールを送るだけで応募ができる、大人気美容家電の抽選プレゼントも実施中。こちらは明日2月14日締め切りなので、ご応募希望の方はどうぞお早めに！ 

EC事業部　林

今日金曜日が終われば土日はお休み・・という方も多いのではないでしょうか？今年ちらほらと耳にしたのが「逆チョコ」というキーワード。女性からだけではなくて、男性からもチョコを贈ってしまおう！とばかりに、クオカショップ自由が丘でも先日メンズレッスンを開催しました。「うちの奥さん、まさか僕がチョコレートを作っているとは思わないでしょうね〜」と笑いながら参加された男性陣のみなさま、とっても楽しそうでした。 その模様は本日夕方からの「NHK首都圏ネットワーク」（※関東近郊のみのオンエアです）で放映される予定ですので、ぜひチェックしてみてください！ 

週末お休みの男性の方、この機会に「逆チョコ」で彼女や奥様を驚かせてみてはいかがでしょう？ 

マーケティング部　樋川

あと3日でバレンタインデーですね！毎日こんなに沢山のお客様がご来店くださることにびっくりしています。 そんなにぎわいのあるショップでは、色々なお客様のお話を伺います。試食のチョコを彼が食べて「コレで作って欲しい」なんてリクエストをするカップルや、「私の夫は甘いものが嫌いだけどたくさん作れば好きになるから？」とかわいい主婦の方、「いろいろと買い物したいけどママ、お財布が破産しちゃう！」と小学生のお子さん。それに「彼が小麦粉会社に勤めているので、本気で作らないと味がばれてしまうので手助けしてください」というキュートなOLさんなどの声も。

 そんなご質問もお任せください！自由が丘ショップではチョコレートの質問や、作り方のアドバイスなど出来るかぎりのサポートをします！みなさまのご来店をお待ちしておりますね！

 自由が丘ショップ　園山

バレンタインも目前！クオカスペシャルショップのアンカー、ecute品川店も残すところあと4日となりました。

 どんなチョコレートにしよう、と真剣なまなざしのお客様でにぎわう店内では、マフィンのデコレーション体験を毎日開催中！ 最初は「自信ないんです...」と遠慮がちに参加してくださるお客様も、サインチョコを持つとだんだん目がきらきら。そう、デコレーションは楽しいんです！ 完成したマフィンは大胆な構図のものや思わずスタッフもきゅんとしてしまうようなメッセージ付きのものまで。作る人の個性が出て、大事な思いを伝えるのにはぴったりですよ。 

デコレーション用の材料も豊富に取り扱うecute品川店はバレンタイン当日まで営業します！ぜひデコ体験にもご参加くださいね。

ゲストリレーション　福永

ここのところ、お客様からチョコレートについてのご質問をいただくことがとても増えてまいりました。 今のところ一番多いのが、トリュフに関するご質問です。 昨日だけでも私の覚える限りでは。。。 

「トリュフにおすすめのチョコって？」 「トリュフに合うお酒は？」 「トリュフに使うチョコレートのカカオ分は？」 「トリュフに使う生クリームは？」 「転化糖は水あめでもいい？」 「トリュフのレシピありますか？」 「テンパリングはしなきゃいけないですか？」→こんな時は、テンパリングの素がおすすめです！ 

ふむふむ、本命チョコは「トリュフ」が多いんですね！こんな疑問に答えるレシピもただ今公開中ですので、ぜひこちらをチェックしてくださいね！ 

高松ショップ　森上

身ぶるいするような寒い日が続いていますが、そんな寒さに負けじと私も売り場に立っております！ 

先月21日にオープンした赤坂のスペシャルショップも、残すところあと3日。白いダウンコートを着ていても冷えることもありますが、そんな時は赤坂名物の油そば（大盛りで）や、大好きな韓国料理をランチに食べてはエネルギーをチャージしています。 あとは私のおすすめはショコラショー。冷えた体があたたまるのでおすすめです。レシピもとても簡単なので、試してみてくださいね。

 ベルビー赤坂、今週7日までとなりますので、まだいらしていない方はぜひ！お越しをお待ちしております。

 EC事業部　及川

クオカスペシャルショップ「girls' sweets by cuoca」の4店舗目が本日オープンいたしました！ ecute品川のエスカレーターを昇ってすぐ左手。イベントスペースにて「バレンタインにおすすめ！」のキットやラッピング、かわいいデコ材料にクッキー抜き型なども集めました。 通勤通学で品川駅を通ってらっしゃる方、そして新幹線でお出かけの方も、ぜひお立ち寄りください！バレンタイン当日の14日まで、期間限定でみなさまのお越しをお待ちしております。

 ecute品川　植木

 クオカショップ福岡では、1/30〜1/31の2日間にわたり、年に一度のビッグイベント『チョコレートコレクション』を開催いたしました。 2006年のオープン以来、毎年この日を楽しみにしてくださっているお客様や、ご家族みなさまでご参加くださる方などで、会場内は常にお客様でいっぱいの状態で大盛況いただき、あっという間の2日間でした。 ご参加いただいたお客様、本当にありがとうございました！

 いよいよバレンタインデーまで2週間ほどとなりましたが、「手作りをもっとおいしく！もっとたのしく」をモットーに、みなさまが素敵なバレンタインデーを迎えられるよう、スタッフ一同、全力でお手伝いさせていただきます！

福岡ショップ　齊藤