少しずつ暖かくなり、もうすぐ春。パン作りにはちょうどいい季節がやってきますね！私も冬の間お休みしていた天然酵母をまた始めようかな〜と思い始めています。
でも今、我が家ではもっぱらホームベーカリーのパンが大活躍！生地捏ねコースで生地を用意し成形したり、忙しいときはそのまま焼き上げたりとその時々で色々な使い方をしています。
私が今はまっているのが、「クロックムッシュ」。ホームベーカリーで焼き上げたパンを薄くスライスして、ホワイトソースとハムをサンド、上にはさらにホワイトソースとチーズをのせて焼き上げます。あっつあつのおいしさがたまりません！
みなさまもおいしいパンライフを♪
高松ショップ 森上
