冬の間しばらく眠りがちになっていた我が家のホームベーカリー。先日ふと思い立って久々にパンを焼いてから、最近また改めてそのおいしさにはまっています。「焼きたて」が味わえるというのは本当に贅沢なことですね。

いつも作るのはシンプルな食パン。強力粉を変えたり、配合の微妙に違うレシピをいろいろと試したり。それはそれで楽しいのですが、レシピ本をめくっているとやはり、見た目もかわいい成形パンが作りたくなってくるものです。「パン作りはホームベーカリーに全面的にまかせる」と決めていたものの、久しぶりに途中で生地を取り出して、クリスマスに漬けたフルーツたちを混ぜ込んでみました。まぁ、結果は写真の通り(笑)。渦を巻いたつもりが巻けていないし、きちんと膨らんでいない...。ですがやっぱり、生地に触れるって楽しい。

これからホームベーカリー君には、平日はおいしい食パンを焼いてもらい、休日は生地ごねなどを手伝ってもらい、ますます活躍してもらわねばなりません。いつか人様に差し上げられるようなパンが焼けるその日まで、二人三脚で頑張っていけたらなぁと思います。

EC事業部　小川