私も先週3日間、姉と二人で韓国へ行って来ました！ 当日韓国のインチョン空港で待ち合わせ、しかも私の携帯はノーロミングと、初訪韓の割にハードル高めなスタートをきりました。 

宿泊先のゲストハウスになんとか到着すると、やはりまずは腹ごしらえ！日本語がとっても上手でかつ饒舌な、ゲストハウスのオムニにオススメされた韓定食屋へ行くことに。地元の人が名前を書いて待つ、という人気店だそう。 

ここでのメニューがすごかった！何がすごいかと言うと、まず一品一品持ってくるわけではなく、巨大な板のようなものに乗せられてがらがらと登場するのです。 その板をテーブルにスライドさせて固定させるという、ダイナミックなサーブ方法でした。果たして板の上には何が！？料理の中身については続編へ・・・

先日、前々からやってみたかった吹きガラス工芸でグラス作りにチャレンジしました。勢いこんで思いきり息を吹きこむと少し強すぎたようで先生から「これはかなり大きなグラスになりますね！」と言われてしまいました。 

最近お気に入りの水出し珈琲をたっぷりサイズで楽しみながら、乾杯したときの柔らかく透明感のある音に涼を感じる毎日です。

汗を流して作ったオリジナルだけに愛着もひとしお、 おいしいドリンクを手作りの器で楽しむってすごく贅沢な気分です。機会があれば、ぜひみなさまも楽しんでみてくださいね！

オリーブオイルって普段何に使っていますか？ 「料理！」という方が多いと思うのですが、最近ではさまざまな使い方が提案されていますよね。「毎朝１さじのオイルを飲むと肌の調子がよくなる！」とか「マッサージすると肌がしっとりすべすべに」などのネタが雑誌でも取り上げられていますが、私はそのまま飲むのは抵抗があったので、最近よくやっているのが、アイスクリームにオリーブオイル！ （これがおいしいんですよ～！ウソだと思ったらぜひ試してみてください！）

 

乳製品との相性もいいので、コクがありながらも、食べたあともさっぱりとしておいしいんです。 でもオリーブオイルはやっぱり鮮度が命！酸化してしまうと風味が悪くなってしまうので早く使い切れるのがポイント。

私は、この夏グルメで紹介している「オリーブオイル3種セット」がお気に入りです。新鮮な上、フレッシュなまま使い切れるところがいいんです。今日はこの味、明日はこっちにしよう、なんて言いながら楽しんでいます。箱に入っているので、プレゼントもぴったり。カラダの中からきれいになって、夏に負けない肌づくりしたいものですね！

マーケティング部　里見

みなさまこんにちは！EC事業部の小川です。 

東京は毎日猛暑到来！ですね。夏ならではの食べ物といえば、アイスにかき氷、カレーに冷やし中華とさまざまですが、私が愛してやまないのは「そうめん」です。薬味と生姜があれば何束でも食べられてしまいますし、素揚げした茄子や、トマト、オクラなど夏野菜と一緒にいただくのも最高。さらに太さ別、地方別の味わいの違いを楽しんで...と、この時期、そうめんはもはや主食となっています。

 

中でも特別なのは『はるゆたか』を100％使った手延べそうめん！儚げに細く口あたりは繊細なのに、噛みしめるとそうめんとは思えないようなコシ！そして、麺自体が驚くほど甘いんです。改めて『はるゆたか』の凄さを思い知り、同時に私のそうめん好きを加速させた逸品であります。

これだけはいろいろのせたりせずに、シンプルにいただくのが一番。（もちろん、めんつゆはつけ過ぎてはいけませんよ！）同じくそうめん好きを自負する方はぜひ！この衝撃を体験してみてくださいね。 

EC事業部　小川

さて、私たちクオカ社員一同は7月の第2、第3週に2班に分かれ、熱海へ社員研修に行ってまいりました。 年に一度のこの研修は、高松や福岡ショップのスタッフとも顔をあわせて話のできる数少ない機会。気合十分で臨むのですが、そこはクオカ社員、まずは熱海のおいしいランチ情報の検索に熱が入ります。 

熱海でおいしいものといえばやっぱり魚料理！到着するなりお目当ての海鮮丼や金目鯛の煮物、新鮮な刺身に生シラス丼などを堪能し、帰りには商店街の路地に干されているイカや魚を物色しつつ大満足で東京に帰ってまいりました。 

・・・と、気づけば食べて帰ってきただけような日記になってしまいましたが、もちろん研修もまじめに取り組み、そして部署ごとに準備した一芸披露大会も！ 熱い思いをぶつけ合い、社内の結束を深めた社員研修でした！ 

ゲストリレーション　福永

「暑い」→「食欲が減退する」のスパイラルに入るこの時期。そんな時でも、ついついつるっと食べてしまうのは卵かけご飯です。 我が家の必須アイテムは、卵かけご飯専用醤油『玉匠』！ 

 熱々の白飯に、いつもよりちょっと贅沢な卵を乗せ、『玉匠』をかけるだけでいつもの卵かけご飯が和食専門店の一品メニューのような上品さに。 

我が家のお勧めトッピングは、①納豆　②大根おろし　③しらす　④きざみ海苔。 卵かけご飯フリークのみなさま、この夏はぜひこちらの醤油をお試しください！！

早いものでもう7月ですね。 

博多では、今年も伝統行事「博多祇園山笠」の季節がやってきました。福岡市内のあちこちでは10メートルを超えるほどの「飾り山」が登場し、博多っ子たちの目を楽しませてくれます（雄壮なものから、お子さまが喜ぶキャラクターものまで様々です）。 

そして、いよいよ明日！7/15の早朝に行われる「追い山」では、男衆が「オイサ、オイサ」のかけ声をかけながら舁き山を担いで博多の街を全力疾走祭り、祭りのクライマックスをむかえ、博多の街は熱気に包まれるのです。 

山笠が終わると、もう夏本番の到来！おいしいものをもりもり食べて暑い夏を乗り切りましょう！

昨夜21時から、クオカ初！の企画「USTREAMでライブ中継レッスン」が行われました！始まる前はものすっごーく緊張してたのですが、無事に終わり気分爽快！です。

 現場では裏方での「カメラこっち」「声を大きく」などのカンペが実は右左と指示が出てまして、本当にテレビ番組の現場のようでした。実はクーラーを消し、換気扇も消していた中での汗だくでの撮影だったんです。 いろいろ突発トラブルもありましたが。。。スタッフにフォローしていただいたおかげで、楽しんでやれました。 アドリブって、やっぱり日々の積み重ねだなぁ...と改めて実感。 

視聴してくださったみなさま、そして投稿してくださったみなさまどうもありがとうございました！ 

最近、ステンレス製のごまを煎る道具を手に入れたので、コーヒーの自家焙煎にチャレンジしてみました。 生豆は、学大のおいしいコーヒー屋さん「やなかコーヒー」で購入。コツを教えてもらっていざロースト開始です。

 

結構甘くみていたのですが、「豆を洗って5分以内に焙煎開始」「焙煎状態によって熱の伝え方を変える」「焙煎後は冷風ですぐにさます」などなど、結構気をつけなければならないことが多いのです。 でも、焙煎したてのコーヒーはとても香りがいい！ペーパードリップで入れたのですが、蒸らすときのふくらみ方が全然違いました。おいしいコーヒーを飲むために手間ひまかかりますが、自家焙煎にはまりそうです。 

EC事業部　溝口

7月に入り、真夏のような夕立の日もあったりしますが、もうすぐ夏本番到来！ですね。 

毎月恒例の、クオカハウスで行われる「まかないデー」。本日7月の会が開催されました！メインメニューは絶品カレーにそうめんと、これぞ夏！というラインナップです。 スタッフ内でも「これはおいしい！」と前評判もかなり高いAYAMのカレーキット3種×雑穀ごはん。そして来週デビューする藻塩を使ったそうめんが並びました。 

cuocaオリジナルの雑穀は、もう間もなくみなさまにご紹介できる予定なのですが、冷めてももっちもち＆おいしいご飯が味わえるんです。ぜひ一人でも多くの方に、この夏お試しいただきたいです！ 

マーケティング部　樋川