みなさまこんにちは。ゲストリレーションの福永です。 こう暑いと、心底ひんやりと涼しくなるものが作りたくなりますよね。先日、レシピ本を物色中にふと思いついたのがこちら。
落語でも有名な、「まんじゅうこわい」という話をみなさまご存知ですか？
まんじゅう・・こわい・・・レシピの「うさぎまんじゅう」の写真を見て、イメージが結びつきました。うさぎができるならおばけもできるはず！
薯蕷まんじゅうの生地を作ってしっぽ（？）をのばして手を付けて・・・できました！「納涼まんじゅう」。
しっぽは固めになってしまいましたが、蒸したては味もなかなか。ただ、ちょっと生地の厚みにムラがあったので改良の余地ありです。
ゲストリレーション 福永