週末にかけて、お菓子作りをされる皆さんにはアツいニュースに違いない、 あるお店の内覧会＆体験会におじゃまして来ました。 お店の名前は、サンキャトルヴァン。９月１日、紀尾井町にオープンする洋菓子作家・津田陽子さんのお店で、タルト販売、カフェだけでなく、焼き菓子教室も行われます。 これまで京都を中心にご活躍されていた津田陽子さんがついに東京にいらっしゃるとあって、続々と教室への申し込みがあるそうです。

 店内は半分近くが教室スペース。ゆったりした空間にきれいな木目の作業台。上質さを感じさせるとても落ち着いた空間でした。 そして週末には、津田先生じきじき教えて頂ける体験レッスンに参加してきました！ 実はパートシュクレからタルトを作るのは初めての私。うまく焼けるかドキドキものでしたが、無事！おいしい洋梨のタルトが焼けました！ 寝かせた生地はお持ち帰り、なので今度は自宅で、復習がてら別の具材に挑戦してみたいと思います。 

マーケティング部　石原