クオカショップ福岡は、「森」をテーマにした複合商業施設「季離宮（ときりきゅう）」内にあります。「季離宮」は、約540坪の敷地内に、地上2階建て（一部地下）の3つの棟があり、それぞれに「食」「住」「知」「美」をテーマとするショップが、多数出店しています。
クオカショップ福岡は、「上離宮」「中離宮」「下離宮」という3つの棟の中の「下離宮（しもりきゅう）」の1、2階すべて。1階は、クオカが厳選した品質の高いお菓子材料・器具に加え、世界各国から選りすぐりのチョコレートを集めた「チョコレートセラー」を完備。そして、2階は最大50名を収容する、クオカショップで初めての「キッチン・スタジオ」を併設しています。キッチン・スタジオでは、有名シェフを招いてのデモンストレーションや、少人数でのレッスンを開催します。また、お菓子づくりだけでなく、素材のテイスティング・パーティーやフラワーアレンジメント講習会など、お客さまが集うコミュニティ・スペースとしてもお楽しみいただく予定です。
これまでのクオカショップ同様、パン・お菓子材料、道具の販売だけでなく、お菓子づくりの楽しさを感じていただける空間を目指してまいります。新しいクオカショップ福岡で、皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。