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2005年08月27日
チャオ・レッスン2
 | ジャンポールチェボークッキングステュディオのチェボーシェフによる第2回チャオ・レッスンを開催いたしました。シェフのテクニックと、まるでラボでの仕事をみているようなスピード感あふれる作業が圧巻。パーツの仕込みから美しく仕上げるコツまで、細やかに教えていただきました。本格的なスイーツにチャレンジ！チャオ・レッスンのお知らせは、ショップのメルマガでお届けいたします。 |
講習会で教えていただ
 | 講習会で教えていただいたのは、【CARCHOCO】カールショコ。シェフの絶妙の配合で作られたキャラメルソースをベースにしたムース、VALRHONAジヴァララクテとリ・スフレのガルニチュール、そしてシチリア産アーモンドの香ばしいダックワーズからなる、プティガトーです。飾りのチョコレートは今秋に新発売予定の、フランス・ミッシェルクルイゼル社のデコレーションチョコレートを先取りでご紹介いたしました。本日のレシピは、9月中旬にサロンに公開いたしますので、どうぞおたのしみに。 |
2005年08月25日
ハチミツ・テイスティング
 | 今月の新商品、フランス・ブルゴーニュ産Apidis社のハチミツは、もうお試しいただきましたか？ハチミツとスパイスたっぷりの伝統菓子「パンデピス」などでも有名なディジョンからとっておきのハチミツが入荷しました。8月31日まで店頭でご試食をご用意していますので、ぜひお試しくださいね。 また、ホームページの商品画面にてご試食のご感想をご投稿いただきましたお客さまには、抽選で毎週10名様(〜9/10)にApidis社のハチミツをプレゼント！みなさまのご投稿をお待ちしています。 |
2005年08月21日
第2回チャオ・レッスン
 | 8月のチャオ・レッスンはジャンポールチェボークッキングステュディオのチェボーシェフをお招きして、ミルクチョコレートとキャラメルムースの【CARCHOCO】を教えていただきます。ひとさじでおいしさが口いっぱいに広がるプティガトーは、チェボーシェフならでは。本格的なスイーツにチャレンジ！チャオ・レッスンのお知らせは、ショップのメルマガでお届けいたします。※8/27のレッスンの予約は終了いたしました。 |
2005年08月07日
cuocaなつまつり2005
 | 毎年cuocaの夏アイテムをスペシャル価格でご提供するなつまつり。今年はDeLonghi社のアイスクリームメーカーとMONINフレーバーシロップのセールの他、クーベルミルクチョコをふんだんに使ったチョコバナナと水風船のプレゼントのお楽しみイベントも！ アイスクリームメーカーで作るアイスはとっても簡単だから、いつものデモンストレーションも浴衣を着てご紹介。みなさま涼やかにお楽しみいただけましたでしょうか。来年も浴衣でお会いしましょうね！ |
2005年08月02日
8月はフライパンスイーツを大特集！
 | 8月のクオカは、親子でたのしむフライパンスイーツを大特集。カリカリワッフルやふんわりクレープなど、道具ひとつとミックス粉さえあれば、簡単！おいしい！手づくりスイーツの魅力をご紹介いたします。夏休みのお子さまといっしょに、とっておきのお菓子づくりをおたのしみくださいね。 |
チャオ・レッスン1
 | 7月30日に第1回チャオ・レッスンを行いました。白ごまのムースと黒蜜のジュレ、黒糖のクランブルの3層仕立てのプティガトーと、Lubecaのマジパンローマッセを練り込んだ黒豆きな粉のフィナンシェをご紹介。配合や分量を家庭仕様にして、ご自宅で実際におたのしみいただけるパティシエ・スイーツをご案内いたしました。 |
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