2005年09月28日
チャオ・レッスン4
 | 第4回チャオ・レッスンは、恵比寿で人気の天然酵母パン教室「ラルナッチュ」の増沢先生をお迎えして、近著『天然酵母でつくるお菓子』より、クーゲルフプフとタルトクリシェを教えていただきました。「天然酵母のお菓子は、酵母自体に自然の甘みとこくがあるので、通常のお菓子よりもお砂糖を減らすことができます」と、先生。ご参加いただいた方からは、おいしい！思ったよりも簡単！とのお声をいただきました。みなさんもぜひラルナッチュ・スタイルのお菓子作りをたのしんでみてくださいね。 |
10月のチャオ・レッスンは、マロンの王様ピエモンテ産のマロンをつかった極上スイーツをご紹介いたします。
■10/15(土)14:00〜15:30 第5回チャオ・レッスン
クオカスタッフによる、デモンストレーション・レッスン。「マロンムースとマカロンショコラのアントルメ」「マロンとミルクチョコレートのガナッシュ」の2品。
※10/8よりご予約受付開始。定員16名；参加費\2000 [試食・保存版レシピ付き]
【イベントご予約方法】
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投稿者 cuoca55 : 2005年09月28日 21:03
