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2005年11月08日

スペシャル・デモンストレーション

こんにちは。くいしいぼう特攻隊の村瀬です。今日は9月に1周年を迎えられた「TOSHI YOROIZUKA」の美しく美味しいお菓子をご紹介いたします。かなり悩んで選んだのは、ジャンピエール(ピスタチオとショコラ)と、ベルナール(ピスタチオとノワゼット)と、アーニャ(フランボワーズ)という3種の贅沢。ベルギーの当時三ツ星レストラン“ブリュノウ”で、日本人で初めて三ツ星レストランのシェフパティシエを務められた鎧塚俊彦シェフならではのお菓子です。 そんなあこがれのお菓子をいただきながら思うのは、来週にようやく実現される夢のような企画！

なんと角川出版の「chou chou×自由が丘スイーツフォレスト 人気パティシエが教える極上スイーツ簡単レシピ」の発売を記念して、鎧塚シェフによるスペシャルデモンストレーションを開催できることになりました。デモンストレーション「シャルロット・マンゴ」は、11月13日(日)14時から。オープンスタイルで、ご来店のすべてのお客様にご覧いただけます。また、当日書籍をお求めの方先着100名様に「TOSHI YOROIZUKA」の焼き菓子をプレゼント。今週末は、ぜひクオカショップ自由が丘へ。

投稿者 cuoca55 : 2005年11月08日 08:53