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2005年11月16日

お菓子講習会に出席！

こんばんは。ショップチームの坂本です。今日は「アーモンドを使ったクリスマスのお菓子講習会」にスタッフ村瀬と行って参りました。
「ビゴの店」の藤森シェフや「オ・グルニエ・ドール」の西原シェフ、「フランス料理研究家」大森由紀子さん、そして先日自由が丘ショップにお越しくださいました「Toshi Yoroizuka」の鎧塚シェフ4名の講習を間近で見ることが出来ました。シェフたちの講義は丁寧でとても分かりやすく、そしてなんと言ってもシェフ自らの貴重な経験談をお伺いでき、大変見応えのあるものでした。出来上がったお菓子は、まるで何か特別なものに見え、食べるのにドキドキしてしまいました。もちろんお味は、最高！(月並みな表現ですが・・・。)とにかく感動してしまいました。プロも聞き入る専門技術のお話とシェフたちが交わすユーモアが融合され、最後まで楽しく和やかな雰囲気でした。一流シェフの技を間近で拝見できたことは、私にとって貴重な体験となり、一生の思い出になりそうです！

投稿者 cuoca55 : 2005年11月16日 21:37