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2005年11月13日

TOSHI YOROIZUKAのエスプリ

本日、鎧塚シェフをお迎えしてデモンストレーションレッスンを開催。20人の人気パティシエが教える『極上スイーツ簡単レシピ』よりシャルロット・マンゴーをご紹介いただきました。
シェフのリズミカルな手さばき、軽快な口調でわかりやすく解説されるコツ。すべてが会場をしっかりと惹きつけて、日曜日の午後の特別レッスンは大盛況に終わりました。プロならではのテクニック、そしてヨーロッパ各国でお菓子と真摯に向き合われてきた鎧塚シェフだからこそのエスプリを、たのしく丁寧に教えていただきました。
会場が大混雑のなかご参加いただきました多くのみなさま、ありがとうございました。
次回は、ぜひシェフのお店でお目にかかれるといいですね。ショップ2年目の幕開けを飾った「TOSHI YOROIZUKA」のショコラも大注目。クリスマスプレゼント(もちろん自分用です！)の最有力候補です。次の休みには必ずシェフのデセールをいただきに恵比寿に伺おう！と固く決意した村瀬でした。
来週末はLOHAS KITCHEN & BARでの出張クリスマスレッスンです。どうぞおたのしみに！
ご予約は、こちら。

投稿者 cuoca55 : 2005年11月13日 17:40