2005年12月19日
パイシートで簡単ガレットデロワ
ガレットデロワを作るのは一見難しそうに思いますが、冷凍パイシートを使った時には本当に簡単、中にアーモンドクリームを入れてパイシートをかぶせるだけで出来てしまいます。ただ、このお菓子の熱の入れどころは何と言っても、表面に入れる模様をいかに上手にいれるか！なんです。今回あまり上手に仕上がらなかったのは、ナイフのせいにしておきましょう。。
投稿者 cuoca55 : 2005年12月19日 21:19
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こんばんは。ショップチームの坂本です。今日はガレットデロワ特集に向けての試作をキッチンにて行いました。この光沢は粉糖をふって高温で焼き上げて出来たもの。光り輝いてまぶしいぐらいです！
ガレットデロワを作るのは一見難しそうに思いますが、冷凍パイシートを使った時には本当に簡単、中にアーモンドクリームを入れてパイシートをかぶせるだけで出来てしまいます。ただ、このお菓子の熱の入れどころは何と言っても、表面に入れる模様をいかに上手にいれるか！なんです。今回あまり上手に仕上がらなかったのは、ナイフのせいにしておきましょう。。
ガレットデロワを作るのは一見難しそうに思いますが、冷凍パイシートを使った時には本当に簡単、中にアーモンドクリームを入れてパイシートをかぶせるだけで出来てしまいます。ただ、このお菓子の熱の入れどころは何と言っても、表面に入れる模様をいかに上手にいれるか！なんです。今回あまり上手に仕上がらなかったのは、ナイフのせいにしておきましょう。。
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