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2005年12月27日

新年の幕開けスイーツはガレット・デ・ロワ

いよいよ今年もあと5日。おせちには何を作ろうかな？と思案中の村瀬です。わが家の重箱は、一の重、ニの重に続き、スイーツ重がセットの3段重ね。2006年は贅沢にピエモンテ産マロンを使ったモンブラン風の栗きんとんとミニがレット・デ・ロワを用意する予定です。
そうです、新年の幕開けスイーツといえばガレット・デ・ロワ。31日に仕事が終わったらパイを練ろう！と意気込んでいます（といいながら、たぶんベラミ−ズのお世話になるのですが...）。パイさえあれば、お正月スイーツはばっちり。パテ抜きで小さく抜いて、ミニガレットやモンブランきんとんの土台として大活躍です。みなさんもぜひ、冬休みにはパイ菓子作りを楽しんでくださいね。
クオカショップ自由が丘では、ただいま開催中のガレット特集のほか、お正月準備にぴったりの素材をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

投稿者 cuoca55 : 2005年12月27日 12:37