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2006年02月24日

関西風と関東風桜もち

今日は関西風桜もちのデモンストレーションを行いました。出来上がったものをぱくり！とつまみぐいしてしまった坂本ですが、30分で出来た(電子レンジ使用)とは思えないほど本格的な味だと、つくづく実感してしまいました。紅麹パウダーでほんのりピンク色にした道明寺粉の一粒一粒がとても艶々としていて、しばし見入ってしまいました。このつぶつぶ感が好きな方は関西風好みですね。

投稿者 cuoca55 : 2006年02月24日 21:20