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2006年04月16日

ふんわり春の季節にロールケーキ

来月特集に向けてロールケーキ作りに奮闘し、腕をあげているスタッフに羨望の眼差しを送りつつ、やる気を奮い立たせられている坂本です。
抹茶のふわっとした生地と濃厚な生クリーム(オーム乳業ピュアクリーム48)がリキュール入りのシロップで引き締まり、ぺろっとお腹の中に。私の遊び心がそんなケーキにブルーのリボンをかけてしまいました。真っ白な食器にのせれば、立派なおもてなしディナーの一品になりそうですね。

投稿者 cuoca55 : 2006年04月16日 14:30