2006年04月27日

紫いもパウダー＆カレンズパン

ホームベーカリーイベント第２回は紫いもパウダー＆カレンズパン！
白の食パンに少し飽きてしまった時、おすすめです。紫色の生地に、レーズンよりも小粒で酸味があるカレンズがアクセント。紫いもパウダーには食物繊維やアントシアニンが豊富に含まれていますし、使用方法もパンだけでなく、牛乳やヨーグルト、蒸しパンやクッキーなどにもお使いいただける優れものです。明日の朝食は紫色のパンでむかえてみませんか？

【レシピ】
キタノカオリ　240g
砂糖　17g
塩　5g
スキムミルク　6g
イースト　3g
無塩バター　10g
水180g
カレンズ　30g
紫いもパウダー　10g

投稿者 cuoca55 : 2006年04月27日 16:02